Tyypillinen Costa Rican ruokavalio sisältää riisiä, papuja, kurpitsaa, jamssia, pejibayea, maissi tortilloja, papaija ja banaaneja. Tällaiset ravintoarikkaat ruokia on liitetty siihen, miksi Costa Ricans, etenkin Nicoyan niemimaalla asuvat, elää paljon pidempään ja terveellisempää elämää. Kun ruokavaliolla on yhä merkittävämpi merkitys terveydessämme ja onnellisuudessamme, tutustu näihin hienoihin keittokursseihin, joissa voit oppia tekemään monia Costa Rican perinteisiä ruokia.
La Senda
La Sendan (maailman suurimman labyrintin koti) ruoanlaittokurssi tarjoaa vieraille sekoituksen perinteisiä Costa Rican ruokia sekoitettuna kansainvälisiin ruokia. Monet tämän luokan ruokia käyttävistä aineosista on kasvatettu La Sendassa, kun taas toiset ovat paikallisesti peräisin. Tämä kokemus on melko ainutlaatuinen, koska paitsi että voit oppia valmistamaan omia herkullisia ruokiasi, voit myös nauttia sen upeassa ympäristössä, jossa sinulla on myös mahdollisuus kävellä labyrinttia.
Trooppisen puutarhan kokkauskoulu
Trooppisen puutarhan kokkauskoulu tarjoaa kahta erityyppistä keittokurssia - kulttuurikokkiluokka ja ravitsemuksellinen ruoanlaitto-luokka - kauniista puutarhakodistaan aivan Playa Samaran ulkopuolella. Suurin osa käytetyistä ainesosista tulee suoraan sen puutarhasta ja lähialueelta. Kummankin luokan tarkoituksena on opettaa sinulle valmistamaan joitain Costa Rican herkullisimpia perinteisiä ruokia, jotka ovat inspiroituneet tuoreista ja terveellisistä hedelmistä ja vihanneksista, kuten ceviche, cascados, empanadas, tuoreet mehut ja smoothiet, guacamole ja maissi tortillat.
Opi tekemään cevicheä © Clay Junell / Flickr
Trooppiset ruoanlaittokurssit
Kokki Scott Alan ja hänen paikallisten kokien joukkue on saanut kiitosta trooppisista keittokursseistaan. Opit kaiken trooppisesta grillaamisesta ja trooppisista cocktaileista, joissa käytetään tuoreita ja paikallisia Costa Rican raaka-aineita. Tunnit järjestetään Casa Rusticassa, vain 300 metrin päässä La Fortunan vesiputouksesta. Maksusi sisältää kuljetuksen, kaikki aineet, rajoittamattoman määrän trooppisia cocktaileja ja tietysti hienoa opettajaa.
Costa Rican kulinaarikierrokset
Jos olet täydellinen ruokavalio ja haluat sisällyttää intohimon uskomattomaan Costa Rica -lomaan, tämän viikon mittainen kulinaarikierros saattaa olla vain unelmaretkesi. Sinut viedään Costa Rican parhaiden ravintoloiden ja panimoiden kulissien taakse ja tapaat parhaita luonnonmukaisia viljelijöitä, kokkeja ja luonnontieteilijöitä. Tämän kiertueen aikana sinulla on mahdollisuus osallistua useisiin käytännön ruoanlaittokursseihin. Sinut hoidetaan myös herkullisilla yksityisillallisilla, -maistajilla ja ylellisillä eko-majoitusmajoituksilla.
Kotikokkikierros San Josessa
Kotiruoanlaitto-luokan kiertueen opas vie sinut paikallisen Costa Rica -perheen kotiin, jossa opit valmistamaan perinteisiä tortilloja ja perinteisiä galloja - tortilloja, jotka on täytetty erilaisista ainesosista, kuten vihanneksista, kanasta, juustosta tai sianlihasta.. Tämä on ainutlaatuinen kulinaarinen kokemus, kun opit tekemään perinteisiä Costa Rican niittejä ja nauttimaan samalla Costa Rican perhe-elämän perinteistä ja kulttuurista.
Päivällinen tarjoillaan © Katerbordner / Flickr
Ruoanlaittokurssit paikallisen perheen kanssa
Tämä 4 tunnin ruoanlaittokokemus tapahtuu paikallisen Costa Rican perheen kotona aivan La Fortunan ulkopuolella. Opas vie sinut kotiin ja esittelee perheellesi. Vietät iltapäivän valmistamalla useita perinteisiä Costa Rica -ruokia, kuten empanadaita, tortilloja, paistettuja jauhoja ja guisadoa (herkullinen muhennos). Kun olet valmistellut ateriasi perheen kanssa, istut kaikki nauttimaan siitä yhdessä, mikä tekee siitä loistavan mahdollisuuden harjoitella espanjaasi!
