Jos koskaan oli juomaa, joka liittyy eniten espanjalaiseen kulttuuriin, sen on oltava sangria, viinin ja hedelmien ikoninen sekoitus on saanut nimensä itselleen. Mutta älä mene lankaan ajattelemaan, että Espanjassa ei ole muita suuria janojen sammuttajia. Tässä on joitain muita hienoja espanjalaisia juomia, jotka sinun pitäisi kokeilla.
Rebujito
Jos se kuulostaa tutulta, ajattelet todennäköisesti ”mojitoa”. Muutamista yhtäläisyyksistä huolimatta 'rebujito' on itse asiassa Jerez-sherryn sekoitus limonadin tai muun makean soodan kanssa, tarjoiltu suuressa lasissa, jossa on paljon jäätä. Tämä virkistävä long drink on kotoisin Etelä-Espanjasta, ja se on klassinen lämpimän ajan janon sammuttaja Andalucían alueelta ja muilta alueilta, joilla valmistetaan sherryä. Tarjoa erityinen kosketus tarjoamalla se suurella minttujousella.
Rebujito © Salvatore G2 / Flickr
Tinto de Verano
Tämä viinipohjainen juoma, joka tarkoittaa kirjaimellisesti 'punainen kesä', on hyvin läheinen sangrian serkku, vaikkakin paljon yksinkertaisempi. Unohda sangrian hedelmällisyys, tinto de verano on yksinkertaisesti punaviini sekoitettuna gaseosaan (lievästi makea soodavesi) tai limonadiin. Erittäin suosittu kesäkuukausina virkistävänä vaihtoehtona siistille viineille, tinto de veranon variaatio, nimeltään ”calimocho”, sisältää gaseosan korvaamisen koolla. Saatat löytää myös paikallisia, jotka tilaavat pullon gaseosaa punaisen viinin lisäksi halpaan ja iloiseen menú del díaan. Tämä on tapa tehdä joistakin vähemmän suolaisista vino de la casa -tuotteista (talon viiniä) hieman maukkaita.
Cava lass © syklonebill / Flickr
cava
Jos luulet, että cava oli vain halpa vaihtoehto samppanjalle, älä kerro sitä kenellekään katalaanille. Cava on itsessään huomattava kuohuviini, jolla on pitkä tuotantohistoria ja kasvava määrä arvioijia ympäri maailmaa. Aivan kuten samppanjassa, cavalla on oma tunnustettu luokittelu tai Denominación de Origen (DO), mikä tarkoittaa, että vain tietyillä alueilla tuotettu cava voi saada tämän eron. Suurin osa cavasta tuotetaan Kataloniassa, etenkin Penedesin alueella, mutta muita tuotantoalueita löytyy La Riojasta, Valenciasta ja jopa Baskimaasta. Yksi cavan etu samppanjaan nähden on sen hinta; Suurin osa baareista ja ravintoloista palvelee korkealaatuista cavaa paljon vähemmän kuin voisit olettaa maksavan näennäisesti vastaavalta samppanjalta.
Carajillo
Carajillo ei ole yksinomaan espanjalainen, se on lyhyt kahvi tai espresso, joka tarjoillaan alkoholijuomalla. Yhdistelmä on erittäin suosittu aterianjälkeinen juoma Espanjassa. Yleisimpiä yhdistelmiä ovat viski tai rommi, mutta myös natiivilipeät, kuten orujo tai licor 43. Kesäkuukausina tilaa carajillo 'con hielo' ja viina tarjoillaan lasissa, jonka jää on sivussa. Yksi nimen alkuperää koskevista tarinoista väittää, että Barcelonan juna-asemalla työskentelevillä kuljettajilla ja lastinkuljettajilla oli tapana tilata kahvia ja viinaa yhdistelmäjuomana ajan säästämiseksi, ja selitti: 'que ahora me voy'. tarkoittaen 'koska lähden nyt.' Tämä on sitten voinut kehittyä nykyiseksi karajallon muotoksi.
Rommikarajillo © Miquel C. / Flickr
Clara
Toinen juoma, joka ei ole yksinomainen Espanjalle, clara on klassinen oluen ja limonadin yhdistelmä. Älä kuitenkaan mene lankaan, mikään vanha limonadi ei tee, ja miten juoma valmistetaan, riippuu tilaamasi tilauksesta (tai mistä baarimikko on kotoisin). Tilaa clara Barcelonassa, ja se todennäköisesti tarjoillaan samealla limonadilla. Tilaa se Madridista ja se tehdään todennäköisesti gaseoolla (lievästi makea, mutta muuten mauton soodavesi). Molemmissa tapauksissa juoma valmistetaan yleensä yhtä suuressa osassa olutta ja soodaa, mikä tekee siitä paljon vähemmän alkoholijuoman vaihtoehdon oluelle ja suositun vaihtoehdon pitää viileänä lämpiminä aurinkoisina päivinä.
Tuore clara © torange.biz
