Tutustu ruokailun ja taiteen sulautumiseen kuudessa kahvilassa ja ravintolassa ympäri maailmaa entisestä impressionistisesta hangoutista Pariisissa soul-ruokakahvilaan Chicagossa.
Kuvataidetta on jatkettu pitkää vuoropuhelua barokkien asetelmasta surrealistiseen keittokirjaan asti. Kun kahviloita ja ravintoloita on lisääntynyt kaupungeissa, joistakin on tullut luovia keskuksia, usein niiden edullisen keittiön ja kätevän sijainnin vuoksi kuin hahmonsa. Taiteilijoiden saapuminen alueelle on usein merkinnyt gentrifikaatiota, kun muodikkaita ruokapaikkoja seuraa heidän kanssansa. Ja viime vuosina, kun René Redzepi ja Massimo Bottura, kuten kokit, työntävät gastronomisen luovuuden rajoja entisestään, taiteen ja ruoan välinen suhde on tullut selkeämmäksi kuin koskaan ennen. Hangout taiteen joukon kanssa näissä kuudessa paikassa.
La Closerie des Lilas, Pariisi
Baari, cocktaileja, $ $ $
Trattoria alla Madonna, Venetsia
Ravintola, italialainen, meren antimet, $ $$
Kun siirryt jatkuvien prosecco-vastaanottojen ja Venetsian biennaalin avajaisten juhlien välillä, saatat saada anteeksi, että olet halunnut jotain hienovaraisempaa. Trattoria alla Madonna sopii laskuun. Labyrinttilaisesta osteriasta on tullut kovin perinteinen venetsialainen ravintola, joka piilotettiin kujalle lähellä Rialton markkinoita. Erikoistuneena meren antimiin - se palvelee ehkä kaupungin raikkainta kalmarimustemusterisottoa - ravintolassa on yhdeksän huonetta, joista jokaisen on koristeltu nykyaikaisten italialaisten taiteilijoiden teoksilla.
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
594 Calle della Madonna, Venezia, Veneto, 30125, Italia
+390415223824
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
Fanelli Cafe, New York
Pubi, baari, kahvila, ravintola, pubiravintola, $ $$
Zagreus Projekt, Berliini
Taidegalleria
Harvat yritykset ovat ottaneet taiteen ja ruuan fuusion sellaisiin ääripisteisiin kuin Zagreus Projekt, joka perustettiin vuonna 2011 Berliinin Mitte-alueelle. Kuvaillen itseään olevansa "gallerian ja gastronomisen instituutin rajapinnalla", se on kokin, keräilijän ja entisen taiteilijan Ulrich Kraussin aivotuoli. Muutaman kuukauden välein (usein Berliinissä toimiva) taiteilija kutsutaan muuttamaan tilaa paikkakohtaisella installaatiolla. Dinerit istuvat sitten näiden teosten sisällä tai niiden keskuudessa ja tarjoillaan ruokia, jotka on suunniteltu synkronoitumaan näytössä olevan taiteen kanssa. Ruoka vaihtelee siten laajasti, perinteisestä Provencen hinnasta valikkoon, jonka jokainen ainesosa on hankittu eri vesistöstä.
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
9 Brunnenstraße, Mitte Berlin, Berliini, 10119, Saksa
+493028095640
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
Peach's valuutanvaihtokahvilassa, Chicagossa
Kahvila, Soul Food
Amerikkalainen taiteilija Theaster Gates tunnetaan käyttämästään taideurastaan yhteisöhankkeiden rahoittamiseen Chicagon vaikeassa South Sidessa. Valuutanvaihtokahvila Washington Parkissa on yksi osoitus hänen työstään, ja sen perusti Gatesin vuonna 2007 perustama Rebuild-säätiö. Kahvila, joka on nimetty sijaintinsa entisen pörssin palovammaiseen kuoreen, toimii tällä hetkellä Peachin nimellä. kokki ja Englewoodin kotoisin oleva Cliff Rome, ja tarjoaa nykyaikaisen päivityksen sieluravintoa varten.
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
305 East Garfield Boulevard, Washington Park, Chicago, Illinois, 60637, Yhdysvallat
+13123004471
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
Rochelle-kahvila, Lontoo
Kahvila, ravintola, eurooppalainen, brittiläinen, katuruoka
Margot Hendersonin ja Melanie Arnoldin johtama Rochelle-kahvila istuu piilossa seinän takana, entisen viktoriaanisen koulun pyörävajassa Lontoon vanhimmassa asuntoalueessa. Sen sijainti Shoreditchissa on auttanut tekemään siitä suosion nuorten brittiläisten taiteilijoiden (YBA) sukupolven valaisimissa. Esimerkiksi Cornelia Parker juhli 50-vuotispäiväänsä täällä, kun taas viime aikoihin asti Rachel Whiteread, Tracey Emin ja Martin Creed olivat kaikki lähellä. Vuonna 2017 Nykytaiteen instituutissa avattiin toinen sivukonttori, joka kiinnittää taiteen maailmaan liittyvät valtakirjat.
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
16 Playground Gardens, Shoreditch, Lontoo, Englanti, E2 7FA, Iso-Britannia
+442077295677
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
Ateriapalvelu:
Koko päivä
