Ympäristötietoisten amerikkalaisten kaupunkien edelläkävijä San Francisco tarjoaa erilaisia käytäntöjä ja politiikkoja, jotka tekevät ympäristövastuusta osan Bay Area -kaupungin rakenteesta. Asukkaat nauttivat kaupungin läheisyydestä ulkona ja kierrättävät tapana, kun taas yritykset ovat toteuttaneet kestäviä toimenpiteitä helpommin kuin useimmat muut suuret kaupungit.
Paikalliset tuotteet © Bob Shrader / Flickr
Kestävä ruoka
Ei pitäisi olla niin suuri yllätys, että vegaaniruoka on San Fransiscan ruokia. Ravintolat ja myyjät tekevät Kalifornian suosikkeista, kuten meksikolaisista ruuista, ympäristöystävällisiä vegaaniruokavaihtoehtoja. Kaupunkivirastot maksimoivat reilun kaupan ja luomuruoan ostamisen paikallisilta tiloilta, jotka kasvavat ja korjaavat ruokaa kestävästi. Ravintoloissa ylläpidetään tätä "maatila pöytään" -liikettä, ja valikoissa on usein vuodenaikojen mukaan erilaisia eroja. Jotkut sushiravintolat pitävät jopa prioriteettina kestävästi tuotettujen merenelävien tarjoamista. Yhä useammat ruokakaupat ja ravintolat tietävät ekologisen maatalouden ja biologista monimuotoisuutta heikentävän monokulttuurin välisen eron ja valitsevat kestävät vaihtoehdot. Puistoosasto pyrkii jopa lisäämään elintarvikkeiden tuotantoa kaupungissa, ja viljelijöiden markkinat ovat olleet vähemmän kalliita, kun kaupunki vaati EBT-kortteja hyväksymään.
Jätteiden vähentämishankkeet SF: ssä © Andrew Mager / Flickr
Jätteiden vähentäminen
Suurimmalle osalle Yhdysvaltain suurten kaupunkien asukkaita se näyttää liian kaukaiselta edes harkita mahdollisuutta elää jätteenä. San Francisco aikoo kuitenkin tehdä sen vain vuoteen 2020 mennessä. Siihen saakka Bay Area -kaupunki on jo 78 prosenttia matkalta sinne ja jatkaa merkittäviä edistysaskeleita vähentääksemme kaatopaikkojemme vaikutuksia. Vuonna 2007 San Francisco oli ensimmäinen Yhdysvaltain kaupunki, joka kielsi muovipussit, ja jotkut ruokakaupat tarjoavat vaihtoehtona kompostoitavia laukkuja. Kaupoissa, ravintoloissa, kampuksilla ja asuinkaduilla San Franciscossa on kaikissa konteissa jätteiden alajaottelu. BART-asemien mainostaulut edistävät kompostointia. Vaikka nämä toimenpiteet ovat pieniä, on selvää, että nämä toimenpiteet edellyttävät huomattavasti suurempaa vastuullisuuskulttuuria ekologiseen jalanjälkeemme nähden. Vuodesta 2009 San Franciscossa on ollut maan ensimmäinen laajamittainen kaupunkiruokajäte- ja kompostointiohjelma. Tämän seurauksena kasvihuonekaasupäästöt ovat vähentyneet 12% vuoden 1990 tasosta. Ruokakierron jatkamiseksi paikalliset viljelijät käyttävät kaupungin ravintoravinteisella kompostilla ruoan tuotantoon.
MUNI-bussi © Paul Sullivan / Flickr
Kuljetus ja infrastruktuuri
Jos kävelet San Franciscon kaduilla riittävän kauan, huomaat linja-autojen, joiden sivuille on maalattu sanat ”hybridi-sähkö” ja ”nollapäästö” kolibrin tai yhtä suloisen olennon kuvan päälle. Yli puolet MUNI-linja-autoista ja kevyistä kiskoista on päästöttömiä, ja loput siirtyvät hybridi-dieseliin vuoteen 2020 mennessä. Kaupungin terveellisen ilman ja kosteuden estämisen vuonna 1999 antaman määräyksen jälkeen yli 700 ”puhtaampaa ilma-alusta”, jotka ovat paineistettua maakaasua., hybridi ja sähkö, on otettu käyttöön San Franciscon julkisen liikenteen ohjaustalossa. LEED-sertifioituja yrityksiä on paljon, monet rakennukset ovat ympäristöystävällisiä, ja jotkut työnantajat tarjoavat jopa kannustimia työntekijöille, jotka käyttävät BART-kuljetusvälinettä.
Veden suojelu
Kalifornia on erittäin vakavan kuivuuden kourissa, mutta San Francisco on jo vuosikymmenien ajan pyrkinyt keskustelemaan vesipuheista. Tämän veden säästötaistelun keskellä San Francisco erottuu alueelta, joka on vähentänyt vedenkulutustaan dramaattisesti. San Franciscon asukkaat käyttävät keskimäärin 49 gallonaa vettä päivässä verrattuna 100 gallonaan päivässä osavaltiossa. Huolimatta siitä, että asuinvesien käyttö muodostaa vain vähäisen osan Kalifornian vedenkulutuksesta (maatalous on suurin osuus), se on osoitus kaupungin asukkaiden omistautumisesta ympäristön kestävyyteen. San Franciscians käyttää itse asiassa vähiten vettä Kalifornian osavaltiossa. Maisemoitujen kiinteistöjen puuttuminen liittyy todennäköisesti tähän, samoin kuin se, että kaupunki tarjoaa asukkaille ja yrityksille ilmaisia veden säästölaitteita, kuten tehokkaita suihkupäätä.
Presidio © Guilhem Vellut / Flickr
