Barcelona, Espanja on paratiisi ruoan ystäville, edustaen parasta, mitä Välimerellä on tarjota. Barcelonan ja muualla markkinoilla on kuitenkin enemmän tarjottavaa kuin heti käy ilmi, sillä ne tarjoavat asukkailleen paitsi runsaslaatuisia, korkealaatuisia tuoretuotteita, myös arvokkaan kansalaiskokemuksen.
Julkisen tilan merkityksestä on kirjoitettu paljon - onko kyse sitten julkisesta puistosta, aukiosta tai yhteisökeskuksesta, heidän edustamaa sosiaalista funktiota on vaikea kieltää. Ne tarjoavat asukkaille sosiaalisen vuorovaikutuksen ja osallisuuden paikan, aktiviteetin synkkyyden, jota sosiaalisesti riippuvaiset olennot tarvitsemme niin paljon. Nöyrältä plazalta, jossa on runsaasti avointa tilaa ja kahvilakulttuuria, vuotuisiin naapurimaiden katujuhliin, joissa naapurit syövät, juovat ja tanssivat yhdessä - kansalaisylpeys on elossa ja hyvin Barcelonassa.
Nöyrien kunnallisten markkinoiden sosiaalista arvoa ei ehkä ymmärretä yhtä hyvin kuin muiden julkisten palvelujen arvoa. Yhteisön integroitumispisteinä ne ovat kuitenkin korvaamattomia, ja ne ovat osoittaneet Barcelonan asukkaat, jotka luokittelevat markkinansa toiseksi arvokkaimmaksi julkisiksi palveluiksi kirjastojen jälkeen.
Markkinat edustavat yhteistä aluetta, jossa eri-ikäiset ja -taustaiset ihmiset voivat sekoittaa toisiaan hitaammin, nauttien vuorovaikutuksesta tallin omistajien ja tuttavien kanssa. Ne tarjoavat ainutlaatuisen ostoskokemuksen; selvä vastakohta supermarket-franchising-yhtiön steriilille, kiireiselle ja persoonattomalle luonteelle. Taloudellisessa mielessä markkinat tarjoavat edullisempia mahdollisuuksia säästäväisille ostajille, kun taas yhteisöllisyyden kannalta ne toimivat eräänlaisena sosiaalisena liimana, auttaen pitämään yhteisöjä yhdessä edistämällä sellaista luottamusta ja tukea, jolla on myönteisiä vaikutuksia yhteiskunnan muihin näkökohtiin..
Kuitenkin supermarketien behemothin nousu 2000-luvun yhteiskunnassa on uhannut tätä kunnioitettua perintettä. On vain katsottava muihin rantoihin nähdäkseen, kuinka he ovat roduna kasvavassa sukupuuttoon vaarassa, koska ostajat sen sijaan valitsevat valmiiden ruokien mukavuuden ja saatavuuden. Sinulle anteeksi ajatella, että julkisen markkinan malli oli mennyt myyntiin mennessä.
No, ei niin Barcelonassa, kaupungissa, jolla on kiistatta yksi suurimmista tuoretuotteiden markkinoiden verkostoista Euroopassa, ellei maailmanlaajuisesti. Sen markkinat kukoistavat, koska kaupunginvaltuusto on investoinut monien olemassa olevien rakenteiden kunnostamiseen. Vuodesta 2011 vuoteen 2015 Barcelona investoi 133 miljoonaa euroa kaupungin 43 nykyisen markkinoiden 25 kunnostamiseen. Ei voida kiistää, että heidän sosiaalinen pääomansa, etenkin kovan talouskriisin kohdalla, on korvaamaton, sillä se auttaa yhdistämään yhteisöjä, edistämään taloudellisia mahdollisuuksia ja puolestaan lisäämään keskimääräisen kansalaisen liikkuvuutta ylöspäin.
Mercat de Santa Caterina © Radiuk / WikiCommons
Kaupungin vierailijana he ovat täydelliset näkökohdat tarkkailemaan liikkuvaa kaupunkia samalla kun he ihmettelevät arkkitehtonista mestariaan. Kuuden vuoden kunnostustöiden jälkeen Eixamplen naapurustossa sijaitseva Mercat del Ninot avasi ovensa toukokuussa 2015 ylpeilemällä äskettäin asennetulla Wi-Fi-yhteydellä, nimetyillä tiloilla ruoanlaittopajoille ja monilla ympäristöystävällisillä mukautuksilla rakennuksen alkuperäiseen rakenteeseen. Asiakkaat voivat ottaa huomioon muuttuvat tottumuksemme ja maistella baareja samalla tavalla kuin nöyrällä markkinabaarilla - minkä tahansa hyvän markkinan takana ei koskaan ollut. Arkkitehtonisesti alkuperäisen rakenteen huokoiset metalliholvet ja holvikatot on säilytetty, kun taas uusi, laaja lasipaneeli pitää sisätilat optimaalisessa lämpötilassa.
Vuonna 2005 laajojen kunnostustöiden jälkeen Mercat de Santa Catarina vihittiin lopulta kiitosta vastaan. EMBT: n arkkitehdit Enric Miralles ja Benedetta Tagliabue vetävät kaupungin ylenmääräiselle arkkitehtoniselle perinnölle laajalla monivärisellä keraamisella katolla, josta Gaudi olisi ollut ylpeä.
Edistyminen markkinoilla oli hidasta, koska markkinat löydettiin 13. vuosisadalta peräisin olevasta Dominikaanisen luostarin perustasta. Tämä on tapahtuma, joka näyttää kumoavan toistuvat rakennushankkeet Barcelonassa. Samoin vuosia uinuttaneen Mercat del Bornin kaivostyöt löysivät laajan keskiaikaisten raunioiden verkoston, joka osoittautui liian arvokkaaseksi huomioimatta. Suunnitelmat Barcelonan maakunnan kirjaston rakennusta varten heitettiin syrjään, ja sen sijaan alkuperäinen markkinoiden rakennus muutettiin näyttelyitä ja tapahtumia järjestäväksi kulttuurikeskukseksi, jonka keskipisteenä olivat rauniot.
Viimeisen neljän vuoden aikana kaupunki on valmistunut työhönsä ja avannut viisi muuta naapurimarkkinoita, mukaan lukien La Guineueta, Provencals, Sant Marti, Sants ja Guinardo. Samaan aikaan maailmankuulu La Boqueria, joka sijaitsee turistikuormitteisessa valtimon Las Ramblasissa, jatkaa käynnissä olevia kunnostustöitä auttaakseen sitä täysin ilmentämään rooliaan Barcelonan markkinoiden tunnuskuvana. Kaikki mitä juuri lähtee Sant Antoni -markkinoilta, jotka sijaitsevat lähellä Ravalin rajoja, sen mammuttimainen rakenne odottaa edelleen valtavien kunnostustöiden valmistumista, jotka ovat viivästyneet, arvasitko, keskiaikaisten jäännösten löytö. Näyttää siltä, että et ole koskaan kaukana Barcelonan löytämästä pala kaupungin uskomattomasta sosiaalisesta rakenteesta.
