Jos tunnet tarvetta hidastaa elämää hiukan, ota tauko syödä, juoda, leikkiä ja kokea Paso Robles, joka asuu Keski-Kaliforniassa - vain yhden säiliön päässä LA: sta.
SYÖDÄ:
Estrella-ravintola
Latinalaiset ateriat, jotka edustavat aitoja makuja ja ilmapiiriä Etelä-Amerikan lomasta, odottavat sinua Estrella-ravintolassa Paso Roblesissa. Viehättävä ruokapaikka sijaitsee keskustassa 12. kadun varrella, suoraan vastapäätä kaupungin puistoaukiota. Ruoka on todella elinvoimainen ainutlaatuisilla makuelämyksellisillä yhdistelmillä zesty-mausteita, vihanneksia, mehukkaita lihaa ja kauniita esityksiä. TCT suosittelee erittäin kookospähkinäkalaa, joka on valmistettu aromaattisessa chilecolorado-kermakastikkeessa, perintötomaateissa, valkoviinissä, marinoiduissa sipuleissa, porkkanoissa ja jalapeño-paprikoissa. Kauniisti tarjoillaan polenta-, pekoni- ja chililautaselle. Tämä ruokalaji antaa makuhermoillesi tanssia katolla ilolla. Yhdistä ateriasi täyteläisen talon sangrian tai Estrella IPA-oluttarjonnan kanssa.
Estrella-ravintola, 815 12th Street, Paso Robles, CA, USA, +1 805 226 5406
Fish Gaucho Mexican Restaurant & Tequila -baari
Fish Gauchon kulmaravintola ja baari ovat viileä paikka vetää tuoli lounaalle, onnelliseen tuntiin ja erityisesti illalliseen. Keskellä Paso Roblesin keskustaa sijaitseva suosittu paikallisten kiusaus tarjoilee lämpimiä, maukkaita ja todella raikkaita päivittäisen ruokalistan kohteita yhdessä talon erikoisjuomien kanssa. Viikonloppuisin viihtyisä ruokailutila sisä- ja ulkokäyttöön saattaa saada hieman tungosta, mutta pöydän odottaminen on sen arvoista. Täällä olevat ateriat ovat huipputasoa - suosikkeihin kuuluvat kala-enchiladat, kampasimpukka ja raaka osterialusta puolikuorella jalapeño-mignonette-kastikkeella. Todella ystävällinen palvelu ja hienot ruuat tekevät Fish Gauchosta ihanan paikan lomailijoille.
Fish Gaucho, 1244 Park Street, Paso Robles, CA, Yhdysvallat, +1 805 239 3333
Enoteca-ravintola La Bellaserassa
Decadently herkulliset amerikkalaiset meren antimet tarjoavat vieraita Enoteca-ravintolassa. Toscanan tyylisessä La Bellasera -hotellissa sijaitsevat vierailijat sijaitsevat kauniilla sisustuksella ja pehmeällä elävällä musiikilla. Erinomaisella palvelimella oli kukoistava baritoniääni ja iso kipisevä hymy, kun hän kuvasi päivittäistä valikkoa ja viiniä. Guyva-lasitetut vauvan takana olevat kylkiluut ovat niin herkät, että liha putoaa luusta. Ananas-currykerman kanssa oleva palmu on uskomattoman kevyt ja herkullinen. Sitruunagrillattu sertifioitu Angus -rinta silmäpihvi yhdessä sitruunalla kypsennettyjen katkarapujen kanssa kypsennetään halutulle täydellisyydelle sivukärpäsen perunamuusuus vuohenjuuston päällä. Annokset ovat suuria, joten ota kotiin jäämät herkullisen déjà vu -hinnan saamiseksi.
Enoteca La Bellasera Hotel & Suitesissa, 206 Alexa Court, Paso Robles, CA, Yhdysvallat, +1 805 238 2834
Buona Tavola
Pohjois-Italian maut herättävät eloon Buona Tavola -ravintolassa Paso Roblesin keskustassa - 9. ja Spring Street -kadun varrella. Mitä Buona Tavolalla ei ole tilaa, se korvaa viehätyksellä ja viihtyisyydellä. Tervehdyttäjistä palvelimiin keittiökeittiöihin, kaikki ovat ystävällisiä ja innokkaita tarjoamaan ikimuistoisen ruokailukokemuksen. Valikossa on kasavia annoksia räjähtävästi herkullisia makuja. Monet ravintolat tarjoavat kananruokia, mutta eivät kuten Asiago-juustolla täytetyt kananrinta ja siipi. Tämä kanaruoka valmistuu uunissa valkoviinipelkistyksellä, joka maistuu mausta - vau! Paikallisten keskuudessa suosittu ruokalaji on vasikan scaloppini haudutettujen portobello-sienten ja paahdetun valkosipulin kanssa vasikanvähennyksessä ja Marsala-viinikastiketta. Entrée-parin yhdistäminen upeisiin paikallisiin viineihin saa aikaan upean aterian. Aterian päätyttyä käy kiehtovalla kiertueella tiloilla ja viinitarhoilla nähdäksesi alueen kypsät ainesosat lähteellä.
Buona Tavola -ravintola, 943 Spring Street, Paso Robles, CA, Yhdysvallat, +1 805 237 0600
JUODA:
Adelaida-kellarit
Vaatimaton ja rentouttava perheomisteinen Adelaida-kellari, joka sijaitsee Paso Roblesin länsipuolella, on erinomainen paikka kiertueelle. Henkilökunta ja oppaat toivottavat vierailijat lämpimästi tervetulleiksi siitä hetkestä lähtien, kun he asettavat jalkansa massiiviselle kiinteistölle. Glenn Mitton on erittäin viehättävä pääopas, jonka tuntemus ulottuu paikallisiin viineihin ja maan historiaan. Kiertueellaan hän selittää, että Paso Roblesin mikroilmasto mahdollistaa yli kahden tusinan viinilajikkeen tarkan tuotannon. Vaikka Adelaida on mailin päässä Tyynestä valtamerestä, jotkut rinteessä sijaitsevat viinitarhat saavat kostean meren kerroksen ja kevyiden suihkujen vaikutukset. Muut viinitarhat ovat alttiimpia kuiville olosuhteille, ja niitä viljellään kuivatuotantomenetelmin. Kiertue vie viinitarhojen maisemareitin mukaan lukien pysähtymiset useiden viinien (cabernet sauvignon, pinot noir, zinfandel ja Rhônes), hienojen juustojen ja lihanäytteiden näytteille ottamiseen. Kierto-, maku- ja takaluistomatka on ilahduttava ja hauska - pakollinen tapa käydessä Paso Roblesissa!
Adelaida Cellars, 5805 Adelaida Road, Paso Robles, CA, USA, +1 805 239 8990 ext 29
Lone Madrone -viinit
Lone Madrone -viinit ovat esillä monissa Kalifornian ravintoloissa ja kaupoissa. Ne ovat maukkaita ja suosittuja myyjiä valtiossa. Westside-sijainti on paikka nauttia parhaista näytteistä, jotka ovat saatavilla Lone Madronen viinitarhalla Paso Roblesissa, Kalifornia.
Lone Madrone, 5800 Adelaida Road, Paso Robles, CA, Yhdysvallat, +1 805 238 0845
Bristolin siideritalo
Kova omenasiideri on kuumin myydyin juoma, joka lyö kauppoja ja baareja nykyään. Nauti parhaista näytteistä Bristolin siideritalossa lähellä Atascaderoa. Kovan omenasiiderin suhteen omistajat Neil ja Marci Collins sekä Neilin sisko Jackie Meisinger tekevät erittäin intohimoisesti korkealaatuisen tuotteen, joka on verrattavissa lajikkeeseen, jota britit ovat halunnut ja nauttivat sukupolvien ajan.
Neil ja Jackie ovat kotoisin Bristolista, Englannista. He ovat kehittäneet siideritekniikkaansa paikallisesti kasvatetuilla omenoilla, humalalla ja hiivalla tuottamalla upeasti sekoitetun ja erittäin maukkaan juoman. Hauskoilla ja tarttuvilla merirosvoteemailla, kuten Anne Bonny, Black Bart, Blackbeard ja Calico Jack, suositut kovat siideri-sekoitukset valmistetaan 100-prosenttisesta omenamehusta ja niiden alkoholipitoisuus on jopa 13 prosenttia. Bristol Cider House on sisustettu kauniilla seinämaalauksilla alueen historiasta ja Collinsin sukupuusta. Se on suosittu paikka siemailla siideriä, rentoutua ja nauttia mahtavasta keskustelusta ja elävästä musiikista muiden vieraiden kanssa. Keskustellessasi omistajien kanssa muutaman minuutin, tunnet olosi televisiossa Kippis - he ovat hauskoja, viehättäviä ja todella haluavat tietää nimesi.
Bristolin siideritalo, 3220 El Camino Real, Atascadero, CA, Yhdysvallat, +1 805 400 5293
Viini Shine Artisan Spirits
Wine Shine on aarre ihmisille, jotka nauttivat tämän maailman ulkopuolelta sileästä, mutta täyteläisestä brandystä. Valmistettu paikallisesti kasvatetuista rypäleistä, hedelmistä ja liköörisekoituksesta, tislaamo tarjoaa erilaisia ainutlaatuisia makuisia brandyjä, kuten kaneli, karamelli ja toffee tai appelsiini. Ystävällinen vuorovaikutus yhden ystävällisen omistajan, Patrick Brooksin ja vieraiden välillä, voidaan usein kuulla valtatieltä 46 asti. Paso Roblesin Tin City -alueella sijaitsevan lyötyjen polkujen vieressä sijaitseva tislaamon helmi on todella arvoinen.
Wine Shine Artisan Spirits, 3064 Limestone Way, Paso Robles, CA, Yhdysvallat, +1 916 833 2733
PELATA:
Margarita-seikkailumatkat ja muinainen Peaks-viinitila
Paso Roblesista on tullut hienon viinin ja rauhallisten maisemien mekka, mutta maailmanluokan viinin ulkopuolella tämä Keski-Kalifornian alue tarjoaa runsaasti seikkailuja. Aivan Paso Roblesin eteläpuolella moottoritien 46 varrella on Santa Margaritan kaupunki, jossa innokas löytää Margarita-seikkailut El Camino Realin viinitarhojen joukosta. Monipuoliset seikkailut ja viihdyttävät oppaat odottavat uteliaita matkailijoita. Kellu päivä pois kajakkilla paikallisen järven rannalla ja koe alueen ekosysteemi; kokea viinitarhoja lähellä kävelyretkiä; tai kirjaimellisesti maailman kiertoajelulle maaseudulle, liota pitkin repivää ziplinea. Rohkeaksi Pinot-zipline on yksi viidestä kiertueen vetoketjulla. 125 metrin etäisyydeltä maasta koet äärimmäisen viinimaa, kun liukasat 1800 metrin viinitarhojen yli.
Margarita Adventures -kadun toisella puolella on Ancient Peaks -viinitila, jossa vieraat voivat maistaa herkullisia näytteitä. Tämä tuotemerkki on paikallinen suosikki ja sitä esiintyy monissa alueen ravintoloissa ja kaupoissa.
Margarita Adventures, 22719 El Camino Real, Santa Margarita, CA, Yhdysvallat, +1 805 438 3120
Ancient Peaks Winery, 22720 El Camino Real, Santa Margarita, CA, Yhdysvallat, +1 805 365 7045
