Saksalainen munkki Martin Luther sanoi: ”Olut on miesten tekemä, viini on Jumalan tekemä”, ja Australian Victoria-osavaltiossa seisoo pyhällä maalla. Yli 800 viinitilaa ja yli 600 kellari-ovea 21 alueella, viktoriaanit hemmotellaan valinnanvaraa viinin suhteen. Viktorian viininviljely voidaan jäljittää yhdeksännentoista vuosisadan puoliväliin, jolloin sveitsiläiset uudisasukkaat aloittivat rypäleiden istuttamisen, ja siitä lähtien viininvalmistajat ovat edistäneet kimppu tyylejä, kuten Pinot Noir, Chardonnay ja Shiraz. Olemme popputtaneet korkin tärkeimmille viinialueille Victoriassa ja rohkaisemme sinua nostamaan lasin suosikki kotikasveillesi.
Yarran laakso
Victorian viiniteollisuuden historia voidaan jäljittää Yering-aseman Yering-aseman viinitarhalle vuodelta 1838. Yarra-laaksossa asuu nykyään 300 viinitarhaa ja 160 viinitilaa, mukaan lukien Fergussonin viinitila ja ravintola, TarraWarra Estate, Sutherland Estate, Oakridge. Viinit ja De Bortoli -viinit. Kohtalainen ilmasto ja tasapaino laaksossa olevan graniitti- ja kalkkikiven maaperän ja Ylä-Yarran alueen punaisen maaperän välillä tukevat alueen tunnusmerkkejä Chardonnay, Shiraz ja Pinot Noir.
Yarran laakso (1) © Senning Luk / WikimediaCommons
Geelong ja bellarine
Meri-ilmasto ja monimuotoiset maaperät - kuten hiekka-, joki-, vesi-, basaltti- ja tulivuoremallit - ovat houkutelleet vinjonereita Geelongiin ja Bellarinen alueeseen 1800-luvulta lähtien. Sveitsiläiset uudisasukkaat aloittivat istutuksen vuonna 1842 ja viljelivät aluetta nopeasti muuttaen sen yhdeksi suurimmista viinirypäleiden kasvatusalueista Victoriassa. Vuoden 1966 elpymisen jälkeen alueelta on itänyt yli 60 viinitarhaa, mukaan lukien Jack Rabbit Vineyard, Oakdene Vineyards Winery, Banks Road Vineyard ja Leura Park Estate. Alue tunnetaan säännöllisesti Chardonnaysta ja Shirazista säännöllisesti James Hallidayn parhaiden joukossa.
Sunbury
Vain kymmenen minuutin päässä Melbourne-lentokentältä on yksi Viktorian vanhimmista viinialueista - Sunbury. 1860-luvulta lähtien tälle alueelle on ominaista kuiva ilmasto ja vulkaaninen maaperä, joka tuottaa tyylikkäitä Shiraz- ja hedelmäisiä lajikkeita. Sunburyn hienoimpiin viinitiloihin kuuluu 1860-luvulla perustettu ja vuonna 1976 uudelleen istutettu Craiglee, Goona Warra - tarkoittaen 'mustan joutsenen lepopaikkaa' - perustettiin vuonna 1863, ja toscanalainen siirtolainen Lorenzo Galli perusti Galli-kiinteistön. Jos etsit palkinnon voittajaa, suunna Witchmountiin, jonka 2004 Estate Shiraz nimettiin maailman parhaaksi Shiraziksi.
Kohteliaisuus Goona Warralla
Macedon Ranges
Makedon Rangesin viinialue, jonka korkeus on 350–700 metriä merenpinnan yläpuolella, on ”mantereen minkä tahansa viinialueen viilein viiniviljelyilma”, mikä tarkoittaa, että viiniä tuotetaan vain rajoitetusti. Nämä olosuhteet ovat ihanteelliset Chardonnaylle, Pinot Noirille ja Shirazille, joille on tyypillistä happamuus ja rohkeat hedelmät. Vieraillessamme tällä alueella suosittelemme kuitenkin ”Macedon” -merkintää, joka annetaan natiivin kuohuviinin kuvaamiseksi. Tämän alueen viinitilat ovat Curly Flat, Hanging Rock Winery, Gisborne Peak ja Granite Hills.
