Nashville, Tennessee, tunnetaan maan musiikkipääkaupungina Yhdysvalloissa. Mutta mitä ihmiset eivät tiedä, on se, että kaupungissa on valikoima ravintoloita viidestä tähdestä sukellusbaareihin. Nämä ravintolat ilmentävät Nashvillen omituista ilmapiiriä ja luovat kaupungin toisin kuin mikään muu maassa.
Nashville tunnetaan nimellä Music City USA hyvästä syystä. Se sijaitsee Yhdysvaltojen kaakkoisosassa, ja se on kantrimusiikin keskittymä, joka ylpeilee Faith Hillin ja Tim McGraw'n, Nicole Kidmanin ja Keith Urbanin koteja. Se on myös - varsin sopivasti - ABC: n televisio-ohjelman Nashvillen ympäristö. Kaikkien genrejen musiikkitaiteilijat saapuvat kaupunkiin sen hillittyä ilmapiiriä varten - uusituista taloista ja kellareista tulee lämpimän musiikin tapahtumapaikkoja, ja tähtiä, kuten Jack White, Taylor Swift ja Miley Cyrus, voi nähdä Fidossa, paikallisessa kahvilassa.
Vaikka länsimainen Honky Tonk -teema vallitsee Broadwayn keskustan turistimaisella alueella, täynnä vilkkuvia valoja ja eläviä bändejä, Nashville kukkii musiikkiteollisuudesta riippumattomilla kulttuurialueilla. Suurkaupungissa on pienkaupungin tunnelma, ja tämä pätee Nashvillen kulinaariseen kohtaukseen, jossa gourmet-ravintolat sekoittuvat paikallisiin raaka-aineisiin ja perheenomistajiin.
Aivan kuten musiikkitähdet tulevat Nashvilleen rakentamaan uransa alusta alkaen, uudet Nashville-ravintolat ilmestyvät puutöistä joka viikko. Nämä ravintolat alkavat pieniä, mutta saavat lopulta paikallisen ja jopa kansallisen suosion. Jotkut eivät ole yhtä tunnettuja, mutta isoilla ja pienillä on jotain yhteistä - ne edustavat Nashvillen monimuotoisuutta, hajaantuneena erilaisiin naapurimaiden taskuihin, jotka muodostavat kaupungin toisin kuin mikään muu. Nämä laitokset vievät aikansa, keskittyvät prosessiin ja kokkivat ruokaa ruoanlaiton rakkauden vuoksi, ei kaupalliseen jakeluun.
Matt Russo, uhkapelikepin perustaja, Porter Road Butcher. Kohteliaisuus The Gambling Stick
Gambling Stick on ruumiillistuma reikä seinässä -tyylisessä ruokapaikassa. Se ei mainosta, ja sinun on toivottava, että se on siellä missä sen huhutaan olevan. Liha on käsin valittu paikallisesta kaupasta Porter Road Butcher, ja lopputuote myydään teltasta, tule sadetta tai paistaa. He kokkivat vain lauantaisin, kunnes ruoka loppuu, mutta voit nähdä, että ateriasi vedetään suoraan tupakoitsijalta. Uhkapelit edustavat Nashvillen eteläpuolta ja Tennessee-tyyliä miellyttävää ruokaa, erityisesti grilliä varten. Gambling Stick on ydin, mikä tekee grilli hyvä. He antavat erityisen huolellisen ja kärsivällisen jokaiselle pienelle erälle, jolloin liha putoaa luusta ja maku tihkuu kovaksi viheriöksi. Tule tapaamaan ihmisiä, jotka tekevät laadukkaasta grillauksesta viikonloppuharrastuksen, ja kokeile kaikkia pyörivän valikon reseptejä.
Porter Road Butcher, 501 Gallatin Ave, Nashville, TN, Yhdysvallat
Kahvila Coco
Kahvila, Ruokabaari, Kahvila, Terveellinen, Amerikkalainen, Kahvi, Jälkiruoka
Välimerellinen keittiö ylpeilee alueen aidoimpien välimerellisten ruokien kanssa. Pizzaravintolan yläpuolella olevan toisen kerroksen päässä sijaitseva paikka ei saa tarpeeksi hyvitystä jatkuvasti herkullisesta tuotannostaan. Med Cuisine on mukava, ja siinä on tyylikkäät kojeistot ja toisen kerroksen ikkunat, joiden avulla ilta-auringonvalo pääsee sisään syödessään ja antaa sinulle näkymän historialliselle Hillsboro Villagelle. Med Cuisine'n pita on pehmeää ja kuumaa, heidän hummus ja baba ghanoush ovat kermaisia, ja tabuleh on täysin sitruunainen. Jos ostat kanan shwarman tai lampaan gyro-tason, sinulla on tarpeeksi tuodaksesi kotiin toista ateriaa. Ei haittaa, että kahdelle tarpeeksi suuri ateria maksaa alle kahdeksan dollaria. Med Cuisine ilmentää Nashvillea kuin kaupunkia, jossa pienestä aloittaminen voi johtaa menestykseen - pysyvyydellä. Tule tapaamaan omistaja Rami, joka muistaa varmasti nimesi ja osaa arvata tilauksesi.
Välimerellinen keittiö, 1602 21st Ave S, Nashville, TN, USA, +1 615-321-8980
Donits Denin uusi kookos, jäätynyt kotitekoisella vaniljakastikkeella. Kohteliaasti Fox's Donut Den
Jos olet nashvillilainen, niin sinulla on melko hyvät mahdollisuudet, että olet käynyt Fox'sissa. Vuodesta 1973 lähtien Donits Den on toimittanut Nashvillelle perinteisiä munkkeja. Vaikka munkkeista saattaa olla tulossa villitys, samoin kuin kakkupippoja tai jäädytettyä jogurttia, ne, jotka tekivät sen ensin, tekevät sen parhaiten. Kaikki Foxin munkit ovat käsintehtyjä tyhjästä - ei koneella - aivan kuten ne olivat 70-luvulla. Kauppa on viehättävä ja retro-neon-merkki kuvaa donitsia, joka rullaa hitaasti koriin. Itse asiassa voit ostaa koriin näitä herkkuja Stone Fox -ravintolasta. Perheomistuksessa olevien yritysten jatkaminen nykyaikaisessa maailmassa, jota hallitsevat suuret yritykset, ei ole yleistä. Foxin sitoutuminen yksinkertaiseen malliin on osoitus heidän päättäväisyydestään etenkin Green Hills Mall -alueella, jota ketjubrändit kuluttavat. Fox's näyttää Nashvillen arvostuksesta perinteille ja sitoutumisesta taiteellisuuteen muuttuvista ajoista huolimatta. Palaa takaisin kokeilemaan kuuluisaa vanhanaikaista mustikkakakun munkkeja.
Fox's Donut Den, Hillsboro Plaza -ostoskeskus, 3900 Hillsboro Pike # 2, Nashville, TN, USA, +1 615-385-1021
Stone Fox -brunssi erikoinen: goudajauhot, karpalokompotti, brie ja tilauksesta valmistettu muna. Kohteliaisuus Stone Fox
