Kahlúa on katkottu pullo minkä tahansa baarin takana ja maailman myydyin kahvilikeri, mutta hyvin harvat ihmiset ymmärtävät, että tämä kermainen juoma, joka on Valkoisen Venäjän cocktailin avainosa, on peräisin Meksikosta. Tässä on lyhyt historia tästä suositusta kahvijuomasta, mukaan lukien hauskoja faktoja, joita et ehkä tiedä.
Mikä on Kahlúa?
Kahlúa on valmistettu asiantuntevasta kahvin, rommin, maissisiirappin ja vaniljapapujen yhdistelmästä (joka on toinen perinteinen meksikolainen aineosa). Kahlúa on makea ja rikas kahvimakuinen likööri, joka lisää potkua mihin tahansa cocktailiin ja on täydellinen illallisen jälkeinen tipple. Kuitenkin tämä yhdistelmä useista tyypillisesti meksikolaisista ainesosista tarkoittaa, että Kahlúan pullon valmistus kestää alusta loppuun seitsemän vuotta, pääasiassa sen vuoksi, että kahvipapujen viljely ja korjuu käytettiin sille allekirjoitetun kahvin potkun antamiseksi.
Espresso Martinis ovat klassisia Kahlúa-cocktaileja © Jakub Kadlec / Flickr
Tämä pätee etenkin vuonna 2002 lanseerattuun Kahlúa Especial -versioon, joka käyttää Veracruzin 100% Arabica-kahvipavuja ja on huomattavasti vahvempi, paljon kahvisuuntautuneempi ja vähemmän makea kuin alkuperäinen, jota tunnemme ja rakastamme. Kahlúa Especialilla on 36 prosentin todiste, normaalilla Kahlúalla vain 20 prosenttia (pienentynyt noin 26 prosentista vuonna 2004).
Valkoinen venäjä, tunnetuin esittäjä The Dude © cyclonebill / WikiCommons
Mistä se on peräisin?
Vaikka suurin osa ihmisistä on ottanut näytteitä tästä ihastuttavasta juomasta, hyvin harvat tajuavat, että se todella kotoisin Meksikon Veracruzin itäosasta. Kahlúan, joka tarkoittaa ”Acolhua-kansan taloa” Nahuatlissa, tuotanto aloitettiin jo vuonna 1936 Pedro Domecqin ansiosta, ja se vietiin ensimmäisen kerran Yhdysvaltain markkinoille vuonna 1940. Jos haluat hauskan tosiasian Kahlúasta piiskaamaan illallisjuhlissa, Kahlúa oli 60-luvulla tunnettu siitä, että sitä johti täysin naisjoukkue, joka sai melko paljon lehdistöhuomiota. Valitettavasti melko uutuus tuolloin ja jopa nykypäivänä.
Kerrostettu B-52-laukaus © JD / Flickr
