Paikallisten tapojen ymmärtämisessä on tiettyjä perinteitä, joita ulkomaalaisina on vaikeampi selvittää kuin toisia. Kataloniassa on muutama, joka todennäköisesti nostaa kulmakarvan tai kaksi, jos et tunne niitä, korkea-asteen ihmisen pyramideista maagisiin pooping-tukkeihin. Olemme valinneet joitain hienoimmista katalaanilaisista tulleista, joita olemme tähän mennessä tavanneet:
Caganer
Tule jouluaika, ja täällä Kataloniassa suosittu toiminta on pienten syntymäpaikkojen luominen kotona. Joulumarkkinoilla on runsaasti päähenkilöiden pienoishahmoja sekä myydään sammal-, olki- ja muita luonnonmateriaaleja, jotka antavat lopputulokselle aivan viehättävän ulkonäön. Yksi silmiinpistävimmistä hahmoista on kuitenkin niin kutsuttu caganer - tarkoittaen kirjaimellisesti 'shitteriä'. Tämä paljain pohjainen hahmo on rypistynyt suorittamaankseen hänen luonnollisimmat tehtävänsä, ja sitä pidetään välttämättömänä osana katalaanin perinteisten syntymäpaikkojen rakentajia.
Kaganeri © lamoix
Cagatío
Jos caganer tuntui vaikea kietoa mieltäsi, cagatío tuo todennäköisesti asiat uudelle uudelle tasolle. Myös cagatío tai 'poo setä' on läsnä joulun aikaan, ja se on puinen tukki, joka kutsutaan katalonialaisiin kodeihin joulua edeltävänä aikana ja joka on syötettävä appelsiininkuoren ja kuivattujen hedelmien ruokavaliossa. Joulupäivän lähestyessä lasten on erityisen huolellisesti huolehdittava erityisvieraastaan, koska hän on lahjojen haltija, jos he kohtelevat häntä hyvin. Tule päivä, ja lapset kokoontuvat tukin ympärille, joka on peitetty mattoon ennen kuin hänet lyödään puupalkilla ja pyydetään esittämään lahja. Loki velvoittaa ja lahjoittaa lahjat kaikkien läsnä olevien iloksi.
Kagatio © Valerie Hinojosa
cannelloni
Tutustuessasi perinteisen katalaaniravintolan ruokalistaan, saatat yllättyä törmättäessä muihin kuin italialaisiin pastaihin, jotka tunnetaan nimellä cannelloni. Itse asiassa kanelonit, sellaisina kuin niitä kutsutaan katalaaniksi, ovat tärkeä osa perinteistä katalaanilaista ruokaa ja ovat erityisen yleisiä joulun aikaan. Nämä pastaputket on tyypillisesti täytetty jouluaterian jäännöslihalla ja tarjoillaan nyrkkeilypäivänä, jota vietetään paikallisesti Saint Stephenin päivänä. Kanelonit on yleensä tukahdutettu kermaisessa béchamel-kastikkeessa, ja ei ole harvinaista, että sekoitukseen on lisätty muutama hanhenrasvan lastu.
Katalaanin tyylit © Josep Renalias
Castellers
Pelkäätkö korkeuksia? Sitten saatat haluta antaa tämän perinteen unohtaa. Kasattajat ovat rohkeita miehiä, naisia ja ratkaisevasti lapsia, jotka kilpailevat vuosittain leuan pudottavien ihmisen pyramidien luomiseksi. UNESCO on tunnustanut tämän muinaisen perinteen yhdeksi ihmiskunnan suullisen ja aineettoman perinnön mestariteoksista, ja se on yksi ainutlaatuisimmista espanjalaisista perinteistä. Mahdollisia kokoonpanoja on useita, vaikka useimmilla on yhteistä se, että ylin taso koostuu yleensä pienistä lapsista, joskus jopa viidestä.
Kastaajat © Quim Perelló
