Olut. Se on erittäin tärkeä osa Uuden-Seelannin elämää. Yksi maan suosikkilauluista - Th 'Dudesin Bliss - on kyse siitä, grilli ei ole valmis ilman kylmää kädessä, ja parhaat televisiomainokset ovat panimot. Silloin ei ole pieni yllätys, että tämän ihastuttavan juoman niin rakastaman maan tulisi olla yksi maailman johtajista todella korkealaatuisen käsityöolun valmistuksessa. Uuden-Seelannin humalalla on maailmanlaajuinen maine, koska se on eräs pistävistä ja hedelmällisistä lajikkeista, joita voi löytää mistä tahansa. Tuloksena on todella hieno olut, jonka tipussa on vähän piste. Tässä on kymmenen maata voitelevan juoman suosituimpia tuottajia.
Autotalliprojektin panimo
Tämä on epätyypillinen ja lämminhenkinen tarinasi rievusta rikkauteen, nollasta sankarin panimoon. Kaksi parasta kaveria - Pete Gillespie ja Jos Ruffell - aloittivat autotallihankkeen Wellingtonissa intohimolla hyviin juttuihin. Kuten nimestä voi päätellä, kaikki alkoi vanhassa huoltoasemassa. Peten veljen Ianin avulla kolme poikaa muuttivat nano-panimoksi (jopa pienemmäksi, ilmeisesti kuin mikropanimoksi) palkittuun yritykseen, joka se on nykyään. Ajattele täysmakuisia IPA: ita, jotka peittävät makuhermojasi pään päällä baseball-lepakolla, joka on valmistettu voimakkaimmista löydetyistä humalasta. Ne ovat monimutkaisia maistuvia oluita, ja voit todella maistaa siinä monimutkaisuudessa, että paljon ajattelua ja aikaa on mennyt täydellisen maun ja hajun luomiseen.
Kuolema ylhäältä © Sampler / Flickr
8 langallinen panimo Co.
Tarina 8 langallisen panimon takana on toinen, joka saa sointuun ihmisten kanssa, jotka haluavat perustaa oman yrityksen, ja kuvaa hieman kiivien kekseliäisyyttä ja sitkeyttä. Panimo aloitti tosiasiallisesti sopimuspanimona, kun taas nykyinen pääpanimo ja yrityksen omistaja Søren Eriksen työskenteli toisessa panimossa Nelsonissa. Hän vuokrasi heidän laitteistonsa, kun niitä oli saatavilla, ja pani viisi vuotta omia tavaroitaan omalla ajallaan, kun hän ei ollut työnantajansa palveluksessa. Vuonna 2009 8 Wired julkaisi ensimmäisen oluensa, ja vasta pari vuotta myöhemmin he ottivat arvostetuimman palkinnon NZ-käsityöläisnäkymässä. Hänestä tuli Champion Brewers Brewers Guild Awards -palkinnossa. Jos olet jonkin verran täynnä IPA: ta tai haluat ehkä kokeilla tynnyri ikäistä olutta, nämä ovat sinun poikasi.
Emersonin
Näyttää siltä, että kaikki luetteloomme panimot perustivat yritykset rakkauden työnä, eikä Emersonilla ole eroa. Se on ollut olemassa jo muutaman vuoden ajan, 1990-luvun puolivälistä, ja on yhtä luotettava kuin koskaan. Ne tuottavat erinomaisen oluetarjonnan, muun muassa vintage Southern Clam stoutista, kausiluonteisesta Gary NZ IPA: sta, ympäri vuoden pidettävästä Bookbinder session aleista ja rajoitetun version Darkest Descent imperial stoutista. Siellä on olutta jokaiselle maulle ja kaikelle innostuneisuustasolle, joten jos haluat viedä ensimmäisen taistelusi NZ-käsityöolueeseen, se todennäköisesti maksaa aloittamisesta täältä.
Emersonin kirjansidonta © baudman / Flickr
Eeppinen
Eepinen nimeltä, eeppinen luonteeltaan, tai niin bardit laulavat. Epic-panimoyrityksen matra leimataan selkein kirjaimin verkkosivustonsa ensimmäiselle sivulle. Se kuuluu seuraavasti: "Eeppi tekee todella hoppia oluita maailman nautittavaksi." Se varmasti tekee. Epic Lager ja Pale Ale ovat periaatteessa täydellinen tien oluen keskipiste niille, jotka haluavat upottaa massatuotetut ja luonteenomaiset oluet, jotka niin usein sponsoroivat urheilutapahtumiamme ja linjaavat supermarketiemme hyllyjä, mutta eivät ole aivan valmiita Ota askel äärimmäiseen maailmaan, jonka tyyliin Epic Hop Zombie ja Epic Thor Imperial IPA asuvat.
Epic Mayhem © epicbeer / Flickr
Tuatara Panimo Co
Puhu Kiwistä ja ylpeä. Tuatara Brewing Co. on saanut nimensä pienen matelijan mukaan, joka on endeeminen Uudelle-Seelannille ja on oikeastaan viimeinen jälkeläinen tietylle linjalleen. Se on koputtanut jo jonkin aikaa - sen esi-isät olivat joutuneet vaikeuksiin Triceratopsin ja Stegosauruksen kaltaisten kaltaisten ihmisten kanssa noin 200 miljoonaa vuotta sitten - ja sellaisena se on Uuden-Seelannin täydellisen symboli. Yhtiö todella tukee pieniä kavereita ja huolehtii heistä Zealandiasta, Wellingtonin ekologisesta pyhäkköstä. He purkavat noin miljoona litraa hyvää tavaraa joka vuosi näinä päivinä, ja se tekee Tuatarasta yhden maan suurimmista käsityöläisten tuottajista. Paista kesäpäivää varten tartu itsellesi kuusi pakkausta Helluva Lager -laitetta.
Tuatara-panimonäyte © Alan Levine
Liberty Panimo Co
Liberty Brewing Co. panee pari Uuden-Seelannin tunnetuimpia ja herkullisimmin tappavia käsityöoluja. Jokainen käsityö-oluen harrastaja on kokeillut Yakima Monster Pale Ale- ja Citra Double IPA -tuotteita
Sanotaan vain, että sitä ei pidä ottaa kevyesti. 9, 0 tilavuusprosentilla tämä vauva pyyhkäisee sinut jaloistasi kauniin sitrushedelmien hämäyksessä, ennen kuin tyhjennä sinut epätavallisesti pöydän alle ja aloittaa kellolla ja lompakolla. Se on maukasta kamaa, älä vain ajattele, että ajat kotiin pubista nauttiessasi parista näistä pahoista pojista.
mike's Organic Panimo
Tämä perheomisteinen panimo lepää Uuden-Seelannin Taranakin alueen rauhallisella alueella. Jesse Sigurdsson on suurin osa oluenvalmistajista ja hän on auttanut yritystä tuottamaan markkinoiden herkullisimpia ja eklektisimpiä oluita. Esimerkkejä kuten Leaky Boat Greippi Pale Ale, Chocolate Milk Stout, Surf Spot X Blackberry IPA ja Vanilla Coffee Porter ovat vain joitain herkullisista tipoista, joihin voit upottaa nokkisi.
Panhead Custom Ales
Nimi saattaa antaa sinulle vihjeen insinööritavasta, jolla Panhead Custom Ales -yhtiön folk-liiketoiminta tapahtuu heidän liiketoiminnassaan. Ne sijaitsevat vanhassa Dunlop-rengastehtaassa Maidstonessa ja ovat kasvaneet kestämättömästi lyhyessä viidessä vuodessa tai niin, että ne ovat panimoineet kaupallisesti. Ne ovat tuotemerkki, joka on kovasti sitoutunut poistamaan oluen lajit ja parantamaan niitä entistä paremmin. Panheadin varastossa oleva olut on eräs markkinoiden parhaimmista, jos haluat pelata sitä turvallisesti ja nauttia tyypillisiä esimerkkejä pilsnerista, stoutista tai vaaleasta alesta.
Brew Moon -panimoyritys
Brew Moon on erittäin rento laitos. He käyttävät enimmäkseen humalaa, vettä ja hiivaa, jotka ovat peräisin Nelsonista, ja maltaita Canterburista. Pienistä jännittävistä ja eksoottisista makuista heidän on tietenkin hankittava ne kauempana. Suurimmaksi osaksi tämä on hyvin paikallinen panimo ja on tietoinen ympäristön kestävyydestä. Tämä on tärkein syy, miksi he tarjoavat oluttaan vain astioissa ja tölkeissä. Jos haluat kokeilla jotain hieman erilaista, anna heidän William Tell Apple Saisonille pyörittää.
