Juo Yebisu-oluen historia Ebisu - Tokion naapurustossa, jolla sillä on nimi.
Japanissa on monia erinomaisia kotitekoisia oluita, ja Yebisu-oluella, joka tunnetaan täydellisestä, vankasta maustaan, on maine yhtenä maan tyylikkäimmistä tuotemerkeistä. Ebisu-alueen vierailijat ja Yebisu-oluen juomarit ovat usein yllättyneitä oppiessaan, että alue on nimetty juoman mukaan, ei päinvastoin. Tutustu lisää alueen historiaan ja käyntikohteisiin tänään - mukaan lukien monet baarit ja juomapalat - seuraavan oppaan avulla.
Muinaisen japanilaisen nauravan jumalan nimi on Yebisu
Perinteisessä japanilaisessa mytologiassa Yebisu on yksi seitsemästä onnenjumalasta ja kalastajien ja kauppiaiden suojelija. Ebisu, joka esitetään usein kalaa kuljettavanaan, kuvataan riemukkaana, kantavana miehenä ja tunnetaan nimellä “naurava jumala”.
Japanilaisen jumalan patsas, Ebisu, alias Webisu, Hiruko kalastajien ja onnen jumala. Yksi seitsemästä onnenjumalasta. © Malcolm Fairman / Alamy Stock Photo
Yebisu innoitti uuden oluen luomista 1800-luvun lopulla
Japanin oluenpanimoyhtiö perusti panimon Tokion Shibuyan alueelle vuonna 1870, joka oli silloin viljelysmaan ja metsäisten kukkuloiden ala. Vuonna 1890 yritys päätti nimetä oluen Yebisu-nimeltä - ehkä jumalan iloinen ulkonäkö inspiroi valintaa. Panimon ansiosta alueelle saapui työntekijöiden virta ja yhteisö alkoi kasvaa. Tehtaan rahtiasema nimettiin Yebisu-tapaan kuljetetun oluen tapaan, ja pian laajentuvasta asutuksesta tuli myös Yebisu-nimi.
Vanha olutpaperilaatta, jossa on kaksivärinen graafinen yebisu-logo, punainen ja musta, kiinnitetty tummanruskeaan pulloon, esitelty Yebisu-olutmuseon näyttelyssä © karanik yimpat / Shutterstock.com
Kaupunki ja olut on kirjoitettu eri tavalla
Yebisu ja Ebisu ääntämiset ovat samat japanin kielellä, mutta “ye” -merkki on nyt poissa käytöstä. Ja vaikka nykypäivän Ebisu muutti muotoiluaan ajan myötä, Yebisu-olut säilyttää vanhanaikaisen oikeinkirjoituksen, antamalla oluelle japanilaisten puhujien historiallisen tunnelman ja myötävaikuttaen sen tyylikkääseen imagoon. Alueella tapahtui massiivista kaupunkikehitystä 1980- ja 1990-luvuilla, mukaan lukien tyylikkään ostos- ja kulttuurikeskuksen Yebisu Garden Place -rakennuksen rakentaminen, ja nykyään Ebisu tunnetaan tyylikkäällä, kalliilla alueella.
Yebisu Garden Place, Shibuya-Ku, Tokio, Japani © World Discovery / Alamy Stock Photo
Yebisu Garden Place, Shibuya-Ku, Tokio, Japani © World Discovery / Alamy Stock Photo
Lisätietoja Yebisu-olutmuseosta
Yöhön oluen harrastajat ja historian harrastajat pitävät Yebisu-olutmuseota miellyttävänä tapana viettää pari tuntia. Museo sijaitsee Yebisu Garden Placessa, viiden minuutin kävelymatkan päässä Ebisu-asemalta. Museon suunnittelijat ovat hyödyntäneet oluen teologisia juuria hyödyntäen iloisia kuvia Yebisu-jumalasta keskittymässä, ja laaja, melkein hallinnollinen asettelu, jossa on muhkeat matot ja korkeat katot.
Museo on rakennettu vanhan panimon sijaintipaikkaan, ja siellä on muistutuksia muistuttamaan sen historiallista alkuperää, joista näkyvin on panimossa vuoteen 1987 saakka käytetty valtava kuparinen panimotekniikka. Tarjolla on monia mielenkiintoisia näyttelyitä, ja upeita paikkoja napsauttamaan selfieä, kuten veistos sisäänkäynnin kohdalla, johon monet Yebisu-olutölkit on koottu jättiläisrakenteen muodostamiseksi.
Yleinen pääsy museoon on ilmainen, mutta 500 jenin (3, 40 punnan) arvosta kävijät voivat osallistua 40 minuutin opastettuun kierrokseen. Japani on tällä hetkellä ainoa tarjolla oleva kieli, mutta kielen ulkopuoliset kielet voivat myös pitää kiertueen kannattavana, etenkin kun se liittyy oluenmaistamiseen museon viestintälavalla. Ne, jotka mieluummin ohittavat kiertueen, voivat silti oppia Yebisu-oluen historiasta galleriassa, jossa kuvaukset ovat informatiivisia ja täysin kaksikielisiä.
Yksi kokemuksen kohokohdista on mahdollisuus kokeilla Yebisu-olutta museon maistajahuoneessa. Tuo käteistä, koska sinun on vaihdettava rahasi Yebisu-kolikoihin myyntiautomaatista ostaaksesi pintin. Aikaa kunnioittavan tavallisen Yebisu-ohella voit kokeilla olutlajeja, joita ei ole saatavana muualta, kuten Earl Grey- ja appelsiinimakuja. 800 jenistä (5, 40 puntaa) voit saada kolmen tyyppistä olutta makupaketissa, joka sisältää välipaloja.
Yebisu-olutmuseo Ebisu-puutarhassa, Tokiossa. © Boaz Rottem / Alamy Arkistovalokuva
Yebisu-olutmuseo avattiin vuonna 2010 ja juhlii brändin 120 vuotta. Siinä on kokoelma valokuvia, vanhoja mainostauluja, videoita ja historiallisia Yebisu-pulloja. © pelkuri / Shutterstock.com
