Jos Skotlanti tislattaisiin ja kaadetaan pulloon, seurauksena olisi viski. Vuosien ajan tämä tipps on koskettanut skottilaisten sydäntä ja ollut tärkeä rooli skotlantilaisessa kulttuurissa. On melkein mahdotonta tunkeutua monimutkaisuuksiin ja ominaisuuksiin, jotka tekevät tästä hengestä niin suositun kuin se on. Katsotaanpa kuitenkin ainakin joitain tämän hienon juoman ympäröivistä perinteistä.
Viskilasi
Yleisesti ottaen ei ole vakiintunutta tapaa juota Scotchia. Olkoon kuitenkin tiedossa, että lasilla on jonkin verran tärkeä rooli nautintoprosessissa. Esimerkiksi viskilasi (joka on kuivausrummun muodossa) saattaa olla hieno siitä, että siemaillaan täällä täällä, mutta sitä ei suositella uuden tyypin kokeillessa. Vastoin yleistä käsitystä, tyypillisen viskirasvan muoto johtaa väistämättä luonnollisen viskin aromiin, joka karkaa lasista. Nämä hajusteet auttavat muodostamaan hyvän yhden mallasen. Mielenkiintoista, että lasin väri on myös tärkeä. Jos se on liian tumma, se voi vähentää viskille yhteisiä tarvittavia sävyjä ja sävyjä. Joten miten torjua näitä kaltaisia ahdinkoja? Käytä kirkasta, tulppaaninmuotoista lasia. Tulppaanin muoto on, että pitkä kaula tarttuu onnistuneesti skotlantilaisten tuoksuihin ennen kuin ne pakenevat. Tällä tavalla juoma on vankempi, tuoksuva ja lopulta nautinnollinen.
Tulppaani viskilasi © Petar Milošević / WikiCommons
Scotch kivillä?
Jää on kiistanalainen aihe skotlantilaisten suhteen. Monet ovat sitä mieltä, että paras tapa juoda viskiä on tavanomaisessa viskilasissa jäätä. Vaikka ei ole oikeaa tai väärää tietä, on totta, että jää vaikuttaa vakavasti skotlantilaisten laatuun. Sen lisäksi, että se tuhlaa ja neutraloi todellista makua, se myös hävittää monet luonnolliset aromit. Näillä aromilla on jälleen valtava rooli viskin juomisen taiteessa, joten varoita siitä.
Jäätä vai ei jäätä? | © ponce_photography / Pixabay
Tekeekö veden lisääminen viskiin sen makua paremmin?
Kuka tiesi, että niin puhtaalla nesteellä kuin vedellä voi olla niin merkittävä vaikutus skottilaisten lujuuteen? Ei ole valhe, että viski on melko vahvaa tehon suhteen (tarkemmin sanottuna alkoholipitoisuus on 40 - 60 tilavuusprosenttia). Kun lisätään vain ripaus vettä, kyky pehmentää juoman ankaruutta. On kuitenkin myös joitain, jotka pitävät viskin vahvuudesta ja lisäävät kuitenkin vettä juoman avaamiseksi ja uusien tuoksujen vapauttamiseksi. Tämä tapahtuu, kun vesi ja viski reagoivat toistensa kanssa. Kun lisäät seuraavan kerran vettä Scotchiin, muista, että määrä määrää alkoholin vahvuuden.
Viskiin voi vaikuttaa lisäämällä vettä © Rob Brewer / Flickr
Viskin sekoittimet
Viski-traditionistit ovat tyypillisesti yhtä mieltä siitä, että skotlantilaisia arvostetaan parhaiten yksin. Vettä voidaan lisätä tarvittaessa. Tämä ei tarkoita, että tätä tippiä ei voida sekoittaa. Uskalla New Yorkin ystäville ja löydä joukko viskipohjaisia cocktaileja. Suuntaa Espanjaan ja löydä se sekoitettuna appelsiinimehuun, koksiin tai paljon jään kanssa. Shanghaissa monet juovat viskiä vihreällä teellä, kun taas Tokiossa skotlanti yleensä laimennetaan huomattavasti vedellä, jota kutsutaan mizuwari. Ja niin, viskin sekoitustapa vaihtelee ympäri maailmaa. Vaikka jäällä ja sekoittimilla on taipumus nukuttaa skotlantilaisia aromaattisia aromia ja todellisia makuja, on monia, jotka pitävät sitä tällä tavalla.
Mikä sekoitin? | © Tim Sackton / Flickr
