Washingtonin osavaltion rannikolla on runsaasti luonnonvaraista lohta, mikä tuo pöydälle poikkeuksellisen suuren valikoiman kalaa, joka on grillattu täydellisyyteen cedar- ja leppälannojen yläosassa. Tämä kalakeittomenetelmä on peräisin Tyynenmeren luoteisosista amerikkalaisista ja tuo mereneläviä tuoksupuurilla rikkaasti tuoksuvasta puusta tarjoamalla ruokailukokemuksen kuin kukaan muu. Niille, jotka vierailevat alueella ja haluavat maistella paikallista erikoisuutta, tässä on 10 parasta mennäpaikkaa Seattlessa ja sen ympäristössä.
Elliottin osteritalo © Richie Diesterheft / Flickr
Elliott's Oyster House
Ravintola, Kalaravintolat, $$ $
Elliott Oyster House on toiminut upeaan Seattlen rantapaikalla, josta on eeppinen näkymä Elliott-lahdelle. Elliott Oyster House on tarjonnut joitain tuoreimpia meren antimia vuodesta 1975 lähtien. Ensinnäkin tarjolla on yli 30 osterivalikoimaa, mutta myös mehukkaita tarjottavia rapuja ja hummeria. Tämän lisäksi ravintola nauttii makuhermoja kestävällä lohellaan. Kalavaihtoehdot ovat grillattavat, cajun-pannulla varustetut tai leppäpäiset, maustetut talon hankaamalla ja paistetut täydellisyyteen. Ruokia tarjoillaan markkinavihanneksilla ja runsailla uunissa paistettuilla perunoilla.
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
Ste 100, 1201 Alaskan Way, Downtown Seattle, Seattle, Washington, 98101, USA
+12066234340
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
chinook n
Ravintola, meren antimet, $ $$
Chinook'sia on Anthony's Restaurants -ravintolayritys pitänyt vuodesta 1984, ja se pitää etusijalla poikkeuksellisen laadukkaita meren antimia. Erityisesti Salmon Bayn sijainti, joka sijaitsee Seattlen kalastajien terminaalissa, tarjoaa ainutlaatuisen ravintolan, joka sijaitsee rento ilmapiirissä alueen yhden historiallisimpien ja runsaasti energiaa käyttävien kalasatamien joukossa; Vuodesta 1913 lähtien pohjoisen Tyynenmeren kalastuslaivasto on kutsunut lahden kotiin. Jos olet menossa runsasta kalastajien aamiaista, jatka brunssia viikonloppuisin. Vaihtoehtoisesti voit poptaa lounaalle tai illalliselle maistellaksesi tuoretta luoteisrapulajia, kala-n-siruja, kala-tacoa, osterihauttoja ja hampurilaisia. Luonnollisesti luoteisvillinen lohi vetää nälkäisiä ruokailijoita, ja leppä-planked-vaihtoehto, joka tarjoillaan savustetulla paprikalla beurre blanc, on paikallinen suosikki.
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
# 103, 1900 West Nickerson Street, Seattle, Washington, 98119, Yhdysvallat
+12062834665
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
Kuusi seitsemän
Ravintola, Amerikkalainen, Meren antimet, $$ $
Suljettu kampasimpukka | © Nickchick / Flickr
Ivarin lohitalo
Ivarin Lohitalo ei näytä ulkopuolelta mitään erityistä, mutta kävijöilleen on kerran järjestetty sisäpuolella upea seetri-kopio Tyynenmeren luoteisosasta. Vuodesta 1938 lähtien legendaarisen simpukkajauhimen ohella mukana on joitakin tämän maailman parhaimmista merenelävistä, ja tämä ruokailukohde on ruokinnut nälkäisiä kalan ystäviä jo vuosikymmenien ajan. Päivän suosikki entrées sisältää valikoimia, jotka on kypsennetty alkuperäis-amerikkalaistyylisessä ulkogrillissä, lohi on luonnollisesti valittu kala. Niille, jotka haluavat maistaa todellista seetrilankaa, 'punainen' sockeye vaahtera, joka on lasitettu ja tarjoiltu Washington-omena-makean sipulimarmeladin ja maissijauhevankein kanssa, ei petä.
Ivar's Salmon House, 401 NE Northlake Way, Seattle, WA, Yhdysvallat, +1 206 632 0767
Paaluttaa
Palisaden menu sisältää polynesialaisia vaikutteita ja on täydellinen paikka erityisen tilaisuuden järjestämiseen. Uskomattomilta näkymiltä kaupunkikuvalle ja Elliott-lahdelle, mereneläviä ruokia, kuten iso kuningasrapu, grillattuja katkarapuja, Dungenessin rapukakkuja ja mahi mahia, voidaan nauttia tässä tunnetussa laitoksessa. Setrilaudan tarjoukset kuitenkin erottuvat todella. Niille, jotka haluavat maistella Washingtonin osavaltion parhaita ruokia, älä etsi kauempana kuin seetripuuta olevaa Brittiläisen Kolumbian kuninkaallista lohta, joka on kypsennetty täydellisyyteen hummerin ja squash-risoton rinnalle, grillattua parsakaalia ja suolakurkkua. Luonnollisesti kalat ja äyriäiset voidaan yhdistää useisiin sopiviin tippeihin.
Palisade, Elliott Bay Marina, 2601 W Marina Pl, Seattle, WA, Yhdysvallat, +1 206 285 1000
Herbfarm-ravintola
Jos haluat ruokailla Herbfarm-ravintolassa, sinun on varauduttava etukäteen, jotta voit maistella Tyynenmeren luoteisosan hinnoitteluperustetta. Monet pitävät perustamista valtion parhaana ravintolana, ja tiukasti alueellinen painopiste osoittaa sen olevan alueen kestävä ruokailukokemus. Niille, jotka haluavat nauttia, asettua yhdeksän ruokalajin ateriaan ja odottaa viettävän vähintään viisi tuntia näytteitä paikallisista merenelävistä ja vuodenaikojen vihanneksista. Lohta on luonnollisesti myös valikossa.
Herbfarm-ravintola, 4590 NE 145th St, Woodinville, WA, USA, +1 425 485 5300
Suolameren simpukoiden melangeeni © Arnold Gatilao / Flickr
Rayn venevaja
Ray's Boathouse sijaitsee Seattlen upealla ranta-alueella, kauniilla kannella aivan Shilshole Bayllä. Se tarjoaa joitakin kaupungin parhaista merenelävistä. Ravintola on pitkäaikainen yritys, joka aloitti vaatimaton satamakahvila jo vuonna 1939, ja se on kehittynyt vuosikymmenien ajan tarjoamaan korkealaatuisia alueellisia ruokia, joissa keskitytään Luoteis-tuotteisiin. Sen lisäksi, että se on ensimmäisenä esitellyt Olympia-osterit, se on erikoistunut lohiruokia, jotka vetoavat edelleen väkijoukkoihin päivittäin. Herkullisesta ananaslohta-salaatista aina mustistettuun villiketa-lohi-voileivään vilja-sinappi-aiolilla ja avokadolla vierailijat eivät tule pettymään tarjoamassa laajassa vaaleanpunaisten kalojen valikoimassa.
Ray's Boathouse, 6049 Seaview Ave NW, Seattle, WA, Yhdysvallat, +1 206 789 3770
Lohi ananas-chutney-kanssa © Eugene Kim / Flickr
AQUA kirjoittanut El Gaucho
El Guachon AQUA on nimetty yhdeksi kymmenen parhaan meren antimen ravintolasta Amerikassa, ja on helppo nähdä miksi. Koska ruokailijoita ympäröivät lasiseinät, joista on henkeäsalpaavat näkymät Elliott-lahdelle, laaja menu korostaa hienon ruokailun parhaat puolet. Vaikka suussa sulavia lihavaihtoehtoja on paljon, merituotteet todella erottuvat. Kalavaihtoehtoja on tarjolla jokaiseen makuun, saumattomasta shashimilaatuisesta ahi-tonnikalasta plancha-saumattomiin kampasimpukoihin ja barentsin meripunaisen kuninkarapuun jaloihin mustalla tryffelin aiolilla. Koska ravintola pyrkii sieppaamaan kausituotteita merestä, on myös setrulautan lohta saatavana oikeaan vuoden aikaan. Täydennä ateriasi lasilla laaja-alaisesta viiniluettelosta ja valikoimalla jaettavissa olevista sivuista, kuten hummeriperunamuusia, kypsennettyä kanavesiä tai rapu-makaronia ja juustoa.
AQUA kirjoittanut El Gaucho, 2801 Alaskan Way, Seattle, WA, USA, +1 206 956 9171
El Gauchon AQUA-palvelusta
Suolaisen meren antimien grillit
Salty's Seafood Grills on trendikäs paikka, josta on laajat näkymät Elliott-lahdelle ja taivaanrantaan. Äänestettiin yhtenä parhaimmista sunnuntain brunsseista kaupungissa ja parhaaksi rantaravintolaksi vuoden ja vuoden välein. Se on todella paikka mennä palkittuihin meren antimiin. Lisäksi se on loistava paikka, jos haluat tehdä vaikutuksen upeaan näkymään hehkuvaan Seattlen kaupunkikuvaan yöllä. Kuten koskaan, valikko muuttuu, kun meheviä lohen-, turskan-, sablefish- ja rockfish-palojen pyöriä kausittain. Tässä oleva kuningaslohi on erityisen houkutteleva, peräisin Columbia-joesta ja tarjoillaan savustetulla shiitakella, arugulalla, rapeaisella sianlihan vatsalla ja vaahdotetulla perunalla. Lounaaksi ravintola tarjoaa laajan valikoiman yhtä herkullisia hampurilaisia ja voileipiä sekä keittoja ja salaatteja ruokahalun pitämiseksi tyytyväisenä.
Salty's Alkin rannalla, 1936 Harbour Ave SW, Seattle, WA, Yhdysvallat, +1 206 937 1600
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
2411 Alaskan Way, Seattlen keskusta, Seattle, Washington, 98121, USA
+12062694575
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
Ateriapalvelu:
Päivällinen, aamiainen, lounas
