Vaikka monet saattavat stereotyyppisesti eteläisen Amerikan kaupungeista paistettua kanaa ja grillata, Birmingham on melko ruokapaikka. Hajautuvassa eteläisessä metropolissa asuu useita James Beard -säätiön palkinnonsaajia ja kukoistava ruokasali. Valitsemme kaupungin mielenkiintoisimmat ravintolat.
Birmingham Alabama Night Skyline © Alby Headrick / WikiCommons
Chez Fonfon
Bistro, ravintola, ranskalainen, $$ $
Chez Fonfonin perustivat vuonna 2000 paikalliset ravintolat ja aviomiehet Frank ja Pardis Stitt, jotka halusivat luoda aitoja ranskalaisia ruokailukokemuksia Birminghamin sydämeen. Rento ja vieraanvarainen bistro on suunnitellut antiikkikorjaaja Patrick Dunne, joka on myös New Orleansissa sijaitsevan kulinaarisen antiikkiliikkeen Lucullus omistaja. Hän hankki aitoja esineitä, kuten Belle Époque -kahvilapöydät, etsatun lasioven aina Lyonista, sata vuotta sitten. vuotta ja mahonki-paneelit pelastettiin käytöstä poistetusta Birminghamin toimistotalosta. Chez Fonfon luo vilkkaan ja lämminhenkisen tunnelman, joka palvelee terveellisiä ranskalaisen keittiön klassikoita, kuten pihvitaritaaria, rapuja ja eskargoita, jotka tarjoillaan petit-myrkkyillä ja viher- ja vasikanlihalla, sienillä, rakkurilla ja valkoviinillä.
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
2007 11th Avenue South, viisi pistettä etelään, Birmingham, Alabama, 35205, USA
+12059393221
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
Bottega
Kahvila, ravintola, amerikkalainen, $$ $
Bottega on ollut kiinnitys Birminghamin ruokailumaisemaan vuodesta 1988 lähtien. Rakastunut italialainen ravintola sijaitsee historiallisessa Bottega Favorita -rakennuksessa, joka rakennettiin vuonna 1926 uusklassiseen tyyliin ja joka sijaitsee vilkkaan, kosmopoliittisen Southsiden reunalla. naapurustossa. Tilavassa mutta kutsuvassa ravintolassa on korkeat katot, hienostuneet marmorilattiat, mukavat nahkajuhlat ja mezzanine-taso. Vaikka ruokalista on italialainen ja monet ainesosat ovat peräisin suoraan Italiasta, kulinaarinen ryhmä sekoittaa klassikoita eteläisen Amerikan eteläosista peräisin olevien tuotteiden kanssa, kuten naapurikaupungin Harpersvillen Stone Hollow -vuohenjuustolla valmistettu mansikka-gazpacho ja rapsuspagetit kampasimpukoilla, hiiltyneet purjo, tarragon ja Calabrian chillit.
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
2240 Highland Avenue, Five Points South, Birmingham, Alabama, 35205, Yhdysvallat
+12059391000
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
valtameri
Baari, bistro, ravintola, meren antimet, nykyaikainen, $$ $
Jotkut kaupungin parhaista merenelävistä vierailevat Oceanissa. Omistajan ja keittiömestarin George Reisin vuonna 2002 perustama suosittu ravintola, joka on saanut The Wine Spectator -kilpailun parhaan palkinnon useita vuosia peräkkäin ja joka on myös AAA: n jatkuva voittaja. Neljä timanttipalkinto. Muodikkaassa historiallisessa viiden pisteen yhteisössä sijaitseva Ocean tarjoaa nykyaikaisia meren antimia elinvoimaisessa bistro-tyylisessä ympäristössä, jossa on rento ilmapiiri, ja ruokia, jotka on valmistettu hienoimmista kaloista ja äyriäisistä, jotka on saatu ympäri maailmaa. On ruokia, joiden paikalliset maut ovat erehtymättömiä, kuten eteläisten suosittujen paistettujen vihreiden tomaattien mausteinen katkarapu, tabasco-kerma ja kirpeä punakaali, lime- ja korianterijää, kun taas Oceanin raakabaarissa on päivittäin vaihtuvia erikoisostereita, joihin sisältyy säännöllisesti Chincoteague-suolaisia Marylandista ja Savage Harbor -lajike Kanadan Prince Edward Islandilta.
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
1218 20th Street South, viisi pistettä etelään, Birmingham, Alabama, 35205, USA
+12059330999
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
Dyronin matalamaa
Ravintola, amerikkalainen, kasvissyöjä, $ $$
Dyronin Lowcountry perustivat vuonna 2009 Dyron Powell ja hänen vaimonsa Sonya, jotka päättivät avata ravintolan, joka juhlistaa alueen ainutlaatuisia ruokia juhliensa matkojen kautta Etelä-Carolinan ja Georgian Lowcountry-alueen ja Georgian. Hyvinvoivassa Mountain Brook -ympäristössä rento ja kutsuva ravintolan maalaismainen sisustus sisältää puulattiat ja kattoikkunat, jotka on koristeltu valaistusjousilla, kun taas viehättävä katettu kuisti tarjoaa al fresco-ruokailua. Dyronin valikkoa ohjaa pääkokki Chris Jooste, joka keskittyy tuoreisiin, paikallisiin tuotteisiin ja luo matalakuljetusklassikoita, kuten Dyronin gumboa, runsasta Persianlahden pyydystämistä katkarapujen keittoa, rypäleitä, conucuh-makkaraa, paprikaa, okraa ja riisiä. Vieraile varhain päivän aikana erikseen eteläisen brunssin suklaamakeissa, keksissä ja omenapuu-savustetussa pekonissa tai Lowcountry Po Boyssa, katkarapuissa tai osterissa, joissa tarjoillaan coleslawia, remouladea ja talonperunoiden sivua.
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
121 Oak Street, Mountain Brook, Alabama, 35223, Yhdysvallat
+12058348257
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
Satterfield n
Ravintola, baari, amerikkalainen, espanjalainen, $ $$
Veranta ylängöllä
Ravintola, amerikkalainen
Vuonna 2006 perustettu The Veranda on Highland on kodikas mutta tyylikäs ravintola, joka sijaitsee entisessä asuinalueella historiallisella Highland Avenue -kadulla. Naapurustossa, joka tunnetaan nimellä Highland Park, sisältyy kiinteistöjä, jotka juontavat juurensa 1880-luvulta, ja se oli kaupungin ensimmäinen esikaupunkialue, jolla oli oma kattoautopalvelu. Ravintola, jonka kulinaarinen inspiraatio on 'eteläinen ja kausiluonteinen', sijaitsee kiinteistössä, joka tunnetaan nimellä Merritt House, joka rakennettiin vuonna 1908 amerikkalaiseen Foursquare-tyyliin ja joka säilyttää alkuperäiset piirteet, kuten asuntolasin ikkunat, lasimaalaukset ja suuren kuistilla. Ruokalistalla on monia mereneläviin pohjautuvia eteläisiä klassikoita, mukaan lukien Louisiana-osterit fenkolilla ja vaaleanpunaisella pippurikastikkeella sekä panoroitu Floridan punainen paprika, tarjoten okraa, maissia, purjoa, rypäletomaattia ja kreolimeunierea.
Pysyvästi suljettu
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
2220 Highland Avenue South, Birmingham, Alabama, 35205, Yhdysvallat
+12059395551
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
Bellinin Ristorante
Baari, Ravintola, Italialainen, Pihviravintola, Vegaani, Kasvissyöjä, Gluteeniton, Olut, Viini, Cocktailit, Pubiravintola, $ $$
Aviomies ja vaimo Doug ja Niki Hovanec ovat aivot Bellinin Ristoranten takana. Kodikas naapurimaiden italialainen pihviravintola Hooverin esikaupungissa Birminghamissa tarjoilee laadukkaita 21 vuorokauden ikäisiä pihvejä ja klassista Toscanan hintaa ystävällisessä, mutta hyväpalkkaisessa ympäristössä. Vuonna 2008 perustetun Bellinin pääkokki on Matthew Lagale, joka opiskeli paikallisesti Birminghamin Culinard-kulinaarikoulussa ennen työskentelyä kaupungin parhaissa ravintoloissa ja auttoi ansaitsemaan Bellinin parhaan uuden ravintolan palkinnon Birminghamin viikottain samana vuonna. Kokeile jotakin Bellinin allekirjoituspihvejä, kuten 14 unssin New York -liuskaa tai kotitekoista pastaa, kuten kieli naudan sisäfileellä ja vasikanlihapallot marinarakastikkeessa. Vieraat nauttivat myös Persianlahden rapukakku-aloittelijasta ja valkoisen suklaan leivän vanukasta.
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
# 106, 6801 Cahaba Valley Road, Birmingham, Alabama, 35242, USA
+12059815380
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
John's City -ravintola
Ruokabaari, ravintola, amerikkalainen, kasvissyöjä, vegaani, $ $$
John's City Diner tarjoaa herkullisia eteläisiä mukavuusruokia retro-, mutta hyväpalkkaisessa tilassa Birminghamin keskustassa. Omistaja ja kokki Shannon Gober avasi vuonna 2004 ruokasalin, joka sijaitsee entisen Birminghamin maamerkkiravintolan John'sin sivustolla, mutta se on muutettu vastaamaan kaupungin asukkaiden kosmopoliittisia makuja. Ravintolan retro-sisustus sisältää ruokailutila-tyyliset istuimet ja laattalattiat, kun taas menu on täynnä päivitettyjä eteläisiä klassikoita, joissa on paikallisia tuotteita. Kokeile mukavuusruoan katkottua makaronia ja juustoa 'kolme pientä sikaa', jotka on valmistettu tuontijuustoilla, Fudge Farms -pekonilla, prosciutto-kankaalla ja naapurimaiden Georgian Springer Mountain Farms -yrityksen vetämällä sianlihalla tai hitaasti paistetulla kanalla, jota tarjoillaan murskatuilla perunoilla ja uusilla vauvoilla, joita seuraa siivu jäädytettyä limonadi piirakkaa.
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
112 Richard Arrington Junior Boulevard North, Keski-kaupunki, Birmingham, Alabama, 35203, USA
+12053226014
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
Avo
Ravintola, nykyaikainen, viini, olut, kahvi, pikaruoka, amerikkalainen
Vuonna 2005 avattu Avo tarjoaa tuoreita ja nykyaikaisia Kalifornian ja Amerikan ruokia ja saa nimensä lyhennettynä nimityksellä avokado, joka on Kalifornian keittiön peruselintarvike. Sijaitsee Mountain Brookin sydämessä, Avoilla on katettu ulkoterassi, josta on näkymät viehättävän kylän keskustaan, kun taas sen sisällä on raikas ja moderni tunnelma, valkoisilla minimalistisilla tiloilla, joihin on painettu avokadon vihreitä taideteoksia ja ruokailuvälineitä. Ylittämätön valikko heijastaa ravintolan tunnelmaa yksinkertaisilla, virkistävillä ruokia, jotka on valmistettu laadukkaista amerikkalaisista kotikasvatuista tuotteista, kuten esimerkiksi lehtikaali Caesar -salaattista talonkruunuteilla, kultaisilla rusinoilla ja toisella Kalifornian suosikilla, quinoalla, ja marinoidun ja grillatun Colorado-karitsan entrée-annoksella farro, fenkoli ja hiiltyneet viinirypäleet.
Pysyvästi suljettu
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
