Amerikkalainen kesäkauha saa käännöksen Custard Hutissa. Tämä Michigan-välipalapaikka tarjoaa hienoja pyöreitä jäädytettyjä vaniljakastikkeita, jotka on kerrostettu rapeaksi vohvelien väliin.
Se on rikkaampi kuin perinteinen jäätelövoileipä, munien raskaamman käytön ansiosta, ja se on suosittu tapa pysyä viileänä, kun sää alkaa lämmetä.
Custard Hut on arvokas jälkiruokapaikka Dearborn Heightsissa, Michiganissa © Culture Trip
Voileipän valmistamiseksi kaksi vohvelia paahdellaan ja pohjavohveliin lisätään päällysteet, kuten suklaalevyt, pähkinät, hedelmät ja karkit ennen kuin suuri kermainen vaniljakastike on pyörteet päälle. Ylävohveli ripotellaan sitten jauhesokerilla ja välipala tarjoillaan käärittynä folioon, lämpimät vohvelit vastakkaisina jääkylmän vaniljakastikkeen kanssa.
Jäätelö, vaniljakastike ja voileivät
Ensimmäinen levy jäätelövoileipästä on peräisin vuodelta 1899, kun kekseliäs New Yorkin myyjä korvasi aikaisemmin käytetyn paperin jäätelölaattojen erottamiseen evästeillä. Irlannissa, Saksassa, Vietnamissa, Australiassa ja Iranissa on kaikilla oma versio jäähdytetystä välipalasta.
Custardin historia on palannut Rooman valtakuntaan. Piparikastiket olivat suosittuja keskiaikaisessa Euroopassa, ja pastelli de nata (portugalilainen vaniljakastike) on edelleen kulttiherkku ympäri maailmaa. Vehnävoileivät eivät ole uusi ilmiö - vaniljakastikevoiteet sekä raparperi- ja vaniljakastikevoileivät ovat klassisia makeita herkkuja Isossa-Britanniassa ja Irlannissa. Mutta Custard Hutin jazz-up, jäähdytetty, vohveli kääritty keitot edustavat uutta käännettä tämän sokerinen, kermainen välipala.
