Hari Raya Aidilfitri ei ole vain syömistä pitkän pidätysajan jälkeen. Tässä on mitä sinun pitäisi tietää tästä erityisestä lomasta.
Mikä se on?
Hari Raya Aidilfitri tunnetaan myös nimellä Hari Raya Puasa, ja se on Eid al-Fitrin festivaali, joka viettää voittoa lihallisesta vartalosta kuukautta kestäneen pidättäytymisjakson jälkeen (siis “puasa”, joka tarkoittaa ”paastoa”).
Tämä pyhä päivä kuuluu islamilaisen kalenterin (Hijrah-kalenterin) kymmenennen ensimmäisen kuukauden ensimmäiseen päivään, jolloin kaikki kuuliaiset ja nälkäiset tulevat taloistaan nauttimaan juhla-, ehtoollis- ja juhlapäivää.
Äiti ja tytär Hari Rayan aikana © Muhammad Ashiq / Flickr
Kuka juhlii sitä Malesiassa?
Muslimeja. Malesiassa näihin kuuluvat kaikki etniset Malesiat (koska etniset Malesiat ovat lain mukaan muslimeja), intialaiset muslimit sekä vapaaehtoisesti muuttuneet muslimit, jotka ovat minkä tahansa etnisyyden mukaisia.
Mitä tapahtuu?
Hari Rayan päivä alkaa varhaisella rukouksella moskeijassa, jota seuraa vierailu hautausmaalla rukoilemaan lähteneiden sielujen puolesta.
Tämän jälkeen perinteinen "avoin talo" toivottaa naapurit, ystävät ja sukulaiset tervetulleeksi ilahduttavaan herkullisiin herkkuihin, kuten timantin muotoiseen Ketupatiin, makeaan Dodoliin ja paksuun, puuriseen Bubur Lambukiin. (Yum!)
Tyypillisesti tähän tilaisuuteen ostetaan uudet baju kurung (naisten perinteiset vaatteet) ja baju melayu (miesten perinteiset vaatteet), ja talolle annetaan perusteellinen kevätpuhdistus. Jos rahat ja olosuhteet sen sallivat, myös kodinkalusteet voidaan päivittää.
Vanhemmat perinteet noudattavat voivat myös halutessaan sytyttää pelita (öljylamppu) yhdisteissään.
Pelitasojen (öljylamppujen) valaistus © Abdul Razak Latif / Shutterstock
Entä ruoka?
Kiinnostaako sinua nenä, jota palvelemme käydessäsi avoimessa talossa?
Riisimutka, Ketupat, on näyttelyn tähti. Tämä vauva näyttää koristeelta (ja todellakin, joskus se on Hari Raya -koristeiden pääominaisuus), mutta se on ehdottomasti syötävä. Käärittynä ja kypsennettynä kudotussa palmulehden pussiin, tämä on ”pakattu riisi” nyytti, joka on kuorta auki ennen kuin suun suun.
Ketupat (riisimutka kääritty kämmenlehden pussiin) © Sham Hardy / Flickr
Se menee ilahduttavasti mausteisen Rendangin, liharuuan, joka on kypsennetty laajalla valikoimalla mausteita, mukaan lukien kurkumalehdet, inkivääri, sitruunaruoho, galangal, salottisipuli, chilis ja valkosipuli. Ja tietenkin myös kookosmaito - olet loppujen lopuksi tropiikissa.
Rendang-ruokalaji © Kyle Lam / Flickr
Jos olet onnekas, Satays esiintyy myös buffetpöydässä. Yhdessä makean maapähkinäkastikkeen kanssa tämä maustettu ja vinoinen liharuokailu syttyy makuhermoihisi, etenkin kuukauden itsehallinnon jälkeen.
Bubur Lambukia tarjoillaan yleensä moskeijoissa ramadanikuukauden aikana, mutta voit löytää tämän myös avoimissa taloissa. Tämä paksu puuro on kypsennetty aniksella, kardemummalla, tähtianisilla, apilalla ja fenugreekillä, ja sillä on erityinen historia pyhän paastokuukauden aikana.
Jälkiruokaa varten sinut yllättäen yllättävästi tahmealla, pehmeällä, toffeemaisella Dodolilla. Valmistettu riisijauhoista, kookosmaitosta ja Gula Melakasta (Malaccan osavaltiosta johdettu palmusokeri), Dodolilla on monia makuja, mukaan lukien pandaani, durian ja jakkipuut.
Entä lahjat?
Fellow muslimit yleensä vaihtaa evästeitä, makeisia ja lahjakorit. Joskus annetaan hengellisiä kirjoja ja CD-levyjä (tämä on loppujen lopuksi pyhä festivaali). Lapset ja nuoret aikuiset voivat saada ”vihreitä paketteja”, jos he eivät vielä toimi.
Jos sinut on kutsuttu avoimeen taloon, isäntäsi ei haittaa, jos menet tyhjin käsin - mutta jos kuitenkin haluat tuoda heille jotain, huomaavainen kortti riittää. Ja muista toivottaa heille “Selamat Hari Raya!”
