Video: Belgialaisia perunoita ranskalaisten perunoiden sijaan 🇧🇪🍟🇫🇷 2024, Heinäkuu
Video: Belgialaisia perunoita ranskalaisten perunoiden sijaan 🇧🇪🍟🇫🇷 2024, Heinäkuu
Kuinka ärsyttää belgialaista: kysy heiltä ranskalaisia perunoita. On mahdollista, että saat harmittoman ilmeen, kun he korjaavat sinut - se on belgialaisia perunoita. Näillä paistettuja perunavälipalasia on rikas historia, ja ne ovat juurtuneet syvälle belgialaiseen kulttuuriin. Tässä on kätevä, nopea opas siitä, mistä he ovat kotoisin ja kuinka tärkeitä he ovat.
18:30 ja Bryssel on edelleen aurinkoinen! #brüssels #bruxellesmabelle #spring #fries #belgianfries #foodporn #travel #beautifuldestinates #travelawesome #sun #belgium #welovebrussels #visitbrüssels #travelling #canon_photos #lifeisbeautiful #tourist #wanderlust
Valokuva, jonka on lähettänyt Mario Brighenti (@ mario.brighenti) 29. maaliskuuta 2016 kello 9:22 PDT
Rasvainen, ei rasvainen
Belgialaiset ottavat ruokansa erittäin vakavasti - etenkin perunat. Oikeat belgialaiset fritejes- tai pommes-friteet leikataan paksuisesti ja paistetaan nopeasti kahdesti, jäähtymisajan ollessa välillä. Tämä tekee perunoista rapeita ulkopuolelta, kun taas ne pysyvät pehmeinä sisäpuolella. Parempaa vielä, ne eivät ole yhtä rasvaisia kuin ohutleikatut perunat, jotka paistetaan kerran pidempään. Tämä ei kuitenkaan välttämättä tarkoita, että belgialaiset perunat ovat terveellisiä. Perinteiset friitit leivotaan eläinrasvassa, mutta yhä useammat belgialaiset valitsevat kasvirasvan. Perunoita syödään yleensä myös suolaisella majoneesilla. Älä huoli, jos et pidä majoneesista - mistä tahansa frituurista tai friteeristä on saatavana suuri valikoima kastikkeita sekä laaja valikoima lihaa ja muita välipaloja. Leipomotukkeja ja ravintoloita on helppo löytää, koska perunat ovat Belgian rakastetuimmista pikaruokaa. Jatka kävelyä suorassa linjassa ja törmää yhteen ennemmin tai myöhemmin. Perunoita tarjoillaan kuuluisasti paperikartiossa ruoka-autoilla ja frietkotenilla, mutta useimmiten ne tarjoillaan käytännöllisemmässä muovi- tai paperirasiassa. Brysselissä ollessaan vierailijoiden tulisi kokeilla paikallista pikaruokakeksintöä - perunoita voileipässä, nimeltään mitraillette.
Stromae huusi sitä New Yorkin konserttinsa aikana - "He eivät ole ranskalaisia, ne ovat belgialaisia perunoita!" Näiden paistettujen herkkujen hämmennykseen liittyy erilaisia teorioita. Yhden teorian mukaan erilaisten amerikkalaisten ja brittiläisten sotilaiden Belgiassa ensimmäisen maailmansodan aikana luultiin olevan Ranskassa. Saatuaan kosketukseen paistettujen perunoiden kanssa he kutsuivat heitä ranskalaisiksi. Toinen teoria on kielellinen - ”ranskaksi” tarkoittaa ”leikata ohuesti”. Joten nimi ei ehkä edes viittaa alkuperämaahan, vaan siihen, miten perunat leikataan. On myös mahdollista, että perunat yhdistettiin Ranskaan amerikkalais-englanninkielisellä kielellä, koska maata esiteltiin pomme-friteeihin ranskalaisten kokien kautta 1800-luvulla. Tähän mennessä ei Belgia eikä Ranska kyenneet osoittamaan, ovatko perunat peräisin omasta maastaan. Ajatus siitä, että ranskalaiset syödään belgialaisten kalastajien keskuudessa jo vuonna 1781, on epätodennäköistä - köyhillä kalastajilla ei todennäköisesti ollut niin suuria rasva-annoksia ruuan keittämiseen. Vaikka on totta, että Pariisin katukauppiaat myivät paistettuja perunoita vuonna 1789, tämä ei Ei voida päätellä, että herkku keksittiin todella maassa. Ja niin kulinaarinen keskustelu jatkuu. Olipa perunat todella peräisin Belgiasta vai eivät, ne ovat edelleen tärkeä osa belgialaista ruokaa. Moules-frites, pihvi-frites
.
Kaikista kansallisista belgialaisista ruokia tarjoillaan perunoilla.
