Parhaat tekemistä ja katselemista kohteessa Cinque Terre

Viidellä lumoavalla kylällä, jonka nimi tarkoittaa "viittä maata" Italian Rivieralla, on monenlaista toimintaa harrastajalle. Tässä maagisessa italialaisessa määränpäässä on niin paljon tekemistä maisemaan tuoreilla merenelävillä ja runsaalla basilikalla varustetusta kevyestä rantapäivästä kovaan vuoristovaellukseen, keittiöön, joka korostaa maastoa tuoreilla merenelävillä ja runsaalla basilikalla. Olemme tehneet hiukan helpommaksi suunnitella matkasi käyttämällä näitä vinkkejä parhaista tekemistä ja näkemistä Cinque Terressä.

Guvanon ranta © JohnWSchultz: Flickr

Mene Guvanon rannalle

Vaikka täällä on paljon merta, Cinque Terren rannat ovat pieniä, niissä on kiviä ja valtavia kiviä hiekan sijaan, niitä hoitavat pääasiassa yksityiset rantakerhot, jotka vuokraavat aurinkotuoleja ja sateenvarjoja. Kesällä ne voivat olla melko täynnä, joten jos haluat uida rauhassa, vaeltaa rannalle Vernazzan ja Corniglian välillä. Lasku kestää noin tunnin alas muutama sata rappua merkitsemättömälle polulle. Yksi tärkeä asia Guvanon rannasta on se, että osa rannasta on vaatteita.

Pansotti © JamesonFink: Flickr

Syö Pansotti ja Farinata

Vaikka sardellit ovat ensisijainen ruokia Italian rannikon tällä osalla ja sinun pitäisi todella kokeilla heitä, on kaksi muuta maukasta ruokaa, jotka ovat erityisiä Cinque Terrelle.

Pansotit ovat erään tyyppisiä ravioleja, jotka on täytetty pehmeän juuston ja vihreiden seoksella, ja tarjoillaan saksanpähkinäkastikkeella. Tämän lautasen todenmukaisin versio vaatii sekoituksen villien vihreiden vihreiden vihreiden vihreiden vihreiden vihreiden vihannesten sekoituksesta, jotka on ravittu Välimeren yläpuolella sijaitsevista kallioisista rinteistä. Niihin voi sisältyä jyrsin, nokkoset, villi fenkoli, voikukka ja jopa villi unikko. Käytettyä perinteistä juustoa kutsutaan prescinsêuaksi ja se on kuin kermainen terävä ricotta. Löydät todennäköisesti myös nämä kolmionmuotoiset raviolit, jotka on täytetty pinaatilla ja ricotalla, joka on melkein yhtä herkullinen.

Välipalaksi etsitään Farinataa, jota myydään focaccia- ja pizzaosastoilla. Se on valmistettu katkerrojauhoista, vedestä ja öljystä, ja se on perinteisesti paistettu erityisellä leveällä litteällä kuparialustalla, nimeltään testo, puulämmitteisessä uunissa. Farinata tarjoillaan kolmiomaisina viipaleina, ja voit tehdä sen tavallisena vain ripottelemalla suolaa ja pippuria tai joskus luonnonvaraisten yrttien tai kapristen ja sipulien kanssa.

Vaella rakkauden polkua

Cinque Terressä on satojen mailien arvosta vaellusreittejä, mutta jos olet lyhyessä ajassa tai et pysty vaeltelemaan joitain haastavammista reiteistä, La Via Dell'amore (Rakkauden polku) on ehdottomasti saavutettavissa melkein melkein kaikille. Tämä päällystetty kivijalka erittäin suositusta # 2 -sinisestä polusta, joka vaatii osallistumismaksun, yhdisti alun perin Riomaggioren ja Manarola-kaupungit.

Juo Sciacchetrà

Katso ylös ja huomaat, että viiden Cinque Terre -kylän yläpuolella sijaitseville kallioille takertuu paljon viinitarhoja. Yksi ainutlaatuisimmista viineistä, joita täällä tuotetaan, on nimeltään Sciacchetrà. Se on makea jälkiruokaviini, joka maistuu parhaiten juustokiilalla tai jälkiruoalla aterian lopussa. Työläs prosessi tämän makean nektarin valmistamiseksi alkaa parhaiten ja mehukas Bosco-viinirypäleiden poimimisesta viiniköynnöksestä ja niiden kuivaamisesta hitaasti. Pitkää hitaasti kuivuvaa osaa kutsutaan passitoksi. Pullottuaan viiniä kellaroidaan noin kaksi vuotta, mistä saadaan hunajanruskean keltainen neste, jossa on viikunan ja aprikoosin muistiinpanoja.