Tequila, eräänlainen mescal, voidaan valmistaa vain sinisestä agave-kasvista. Muun tyyppisiä meskalleja voidaan valmistaa muiden agave-lajikkeiden kanssa, ja tämä on tärkein ero tequilan ja mescalin välillä. Se on myös suojattu alkuperänimitys, mikä tarkoittaa, että sitä voidaan tuottaa laillisesti vain tietyillä Meksikon alueilla, pääasiassa Jaliscon osavaltiossa, ja muutamilla muilla alueilla muissa valtioissa. Tequilaa on rekisteröity 1 377 merkkiä. Tässä on opas parhaimmista.
7 Leguas
Yli 60 vuotta tequila-tuotantoa vyön alla on helppo nähdä, miksi paikalliset asiantuntijat rakastavat tätä yritystä ja luottavat siihen. He tuottavat viittä tyyppistä tequilaa: Blanco (“valkoinen”), Reposado (“lepossa”), Añejo (“vintage”), Antaño o Extra Añejo (“ultra-ikäinen”) ja yhden tynnyrin. Blanco on suosituin muunnelma. Se on nuori ja pullotetaan tai varastoidaan heti tislauksen jälkeen. Sen maku on vahva ja suora.
7 Leguas / Salvatore G2 / Flickr
Don Julio
Täydellinen mihin tahansa tilanteeseen tai lahjaksi Don Julio on kalliimpi kuin jotkut muut merkit, mutta se on sen arvoista. Jos aiot viedä rakkaitasi takaisin kotiin lahjoja matkaltasi Meksikoon, se on loistava vaihtoehto. Maku tuo takaisin onnellisia muistoja myös sinulle.
Don Julio / Lisa Parker / Flickr
Herradura
Koska Brown-Forman-talo osti tämän yrityksen vuonna 2006 tequilatislausliiketoiminnassa lähes 150 vuotta, tuotemerkki on nyt levitetty maailmanlaajuisesti. Se on kuitenkin säilyttänyt alkuperäisen laadun ja maun. Voit käydä alkuperäisessä tehtaassa, joka sijaitsee Amatitánissa, Tequila Herradura Express -sivustolla.
Herradura / Mike Ock / Flickr
José Cuervo Tradicional
Tämän tequilan historia alkoi vuonna 1758, kun José Antonio de Cuervo sai Espanjan kuninkaalta luvan istuttaa agavea mailleen ja tuottaa tequilaa. Jo ennen Meksikon itsenäistymistä tämä oli jo legenda. Yhtiö perusti tislaamon vuonna 1812, ja se on nykyään Latinalaisen Amerikan vanhin aktiivinen tislaamo. Siitä lähtien he ovat tehneet miljoonia tynnyreitä tequilaa, ja voit maistaa vuosisatojen vanhan perinteen jokaisesta tipasta.
José Cuervo / Rachel Haller / Flickr
Centenario
Tätä tequilaa on tuotettu Jaliscossa jo yli 150 vuotta. Yrityksen luoja oli Lázaro Gallardo, ensimmäinen mestari Tequilero. He myyvät neljä Tequila-tyyppiä: Hopea, joka on 100% sinistä agavea ja on lepäänyt tynnyrissä 28 päivän ajan; Levännyt, joka on lepäänyt ranskalaisissa tammitynnyreissä keskimäärin seitsemän kuukautta; Yli ikäiset, kolme vuotta lepoa uusissa amerikkalaisissa valko-tammitynnyreissä; ja Gran Centenario Legend, joka on tislattu valituista agave-kasveista ja vanhennettu ranskalaisissa tammitynnyreissä. Ne kaikki ovat hienoja valintoja.
Una margarita diferente creada por tequila hecho de forma diferente. #CentenarioPlata
Tequila Centenarion (@tequilacentenario) jakama viesti 19. toukokuuta 2017 klo 15.43 PDT
