Gent tunnetaan ehkä dramaattisesta goottilaisesta siluetista, mutta keskiaikaisen sydämensä takana on nuori ja dynaaminen kulinaarinen kohtaus, joka tarjoaa joitain Belgian hienoimmista, elinvoimaisimmista ruuista. Täällä loistavat flaamilaiset erikoisuudet jakavat valokeilaan mielenkiintoisia globaaleja ruokia, jotka pitävät jopa innokkaimmat ruokavaliot varpaissaan.
Flanderin lohduttavat erikoisuudet jakavat valokeilaan globaalien keittiöiden kanssa Gentissä © annick vanderschelden / Getty Images
Itä-Flanderin pääkaupungissa on enemmän kuin sen kuuluisasti vaikuttava arkkitehtuuri. Jos uskot Gentin vuosisatojen vanhojen linnojen ja katedraalien ulkopuolelle, huomaat, että kaupunki on koti jatkuvasti kehittyvälle ruokapaikalle. Kaupungin ruokailutarjonnalle on ominaista läheinen ravintoloitsijayhteisö, jolla on huomio kestävyyteen - ”yksi iso naapurusto”, kuten Kim Devisschere ja Nele Victoor, kokki ja kumppani suositusta Gent-ravintolasta Rootsista kuvaavat. Suunnitteletpa sitten saada täynnä flaamilaisia herkkuja rakastetuissa bistroissa tai seurata viimeisimpiä suuntauksia hip-ruokapaikoissa, Gentin parhaat ravintolat koteloivat kaupungin hengen, jonka tiedetään vaalia vanhaa ja omaksua uuden.
Nauti perinteisistä hinnoista Du Progresissa
Brasserie, ravintola, belgialainen, $ $$
Kokki Kim Devisschere ja hänen kumppaninsa Nele Victoor ovat vakaasti uskovia tarjoilemattomaan, demokraattisesti hinnoiteltuun gourmet-ruokailuun. Heidän etiokansa on kääntynyt Juurten kireäksi bistroksi, joka on piilotettu yhdessä Gentin karismaattisen Patersholin naapuruston mukulakivikujakujalle. Kuten nimestä voi päätellä, ravintolassa on kyse Devisscheren länsi-flaamilaisesta alkuperästä yhdistettynä tiukasti paikallisiin, vuodenaikojen aineosiin, jotka määräävät kiinteän hinnan valikon sisällön - 29 euroa (24, 70 puntaa) kolmen ruokalajin lounasta tai 59 euroa (£ 50.30) kuuden ruokalajin illalliselle, joka tulee valita jälkiruoka tai juusto. Devisscheren luovan, inspiroidun keittämisen ansiosta ruokia täynnä väri, rakenne ja odottamattomien ainesosien maut, kuten kyyhkysen maksa, luistin ja savustettu ankerias.
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
5 Vrouwebroersstraat, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgia
+3293106773
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
Ateriapalvelu:
Lounas päivällinen
Aroy Aroy parittaa paikallisia thaimaalaisia ruokia belgialaisilla tippeillä
Ravintola, thaimaalainen
Vaikka suurin osa Gentin thaimaalaisista ravintoloista luottaa tyypillisiin väkijoukkojen miellyttäjiin, kuten tom yum -keitto ja pad thai, Aroy Aroy kaivaa syvemmälle maan rakastettua keittiötä ja esittelee sen koko alueellisen spektrin belgialaisella kierroksella paikallisista käsityöoluista ja luonnonviineistä. Blanckaert-veljien perustama entinen ponnahdusikkuna on kaksinkertaistanut alkuperäisen konseptinsa löydettyään pysyvän osoitteen Lange Steenstraatissa alkuvuodesta 2018. Sen kiinteä menu, joka alkaa 45 eurosta (38, 30 puntaa), on jännittävä smorgasbord Thaimaan alueelliset erikoisuudet, kuten eteläisen tyylin kuiva curry ja rapea ankkalaabula (koillis-mausteinen salaatti).
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
10 Lange Steenstraat, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgia
+32479124590
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
Ateriapalvelu:
päivällinen
Amatsu tarjoilee Gentin parhaimmat sushit
Ravintola, japanilainen, sushi, $$ $
Vuonna 2007 avattu Amatsu on tarjoillut maukkaita japanilaisia ruokia, joiden johdonmukaisuus on helposti perusteltavissa maineelle Gentin parhaana japanilaisena ravintolassa. Voit tuskin mennä pieleen, kun kokki valitsee sushi- ja sashimi-valikoiman, vaikka 65 euron (55, 40 punnan) hintainen degustaatiomenu on saatavana myös huomattavampaan ja monipuolisempaan ateriaan. Kumpi valitset, muista jättää jonkin verran tilaa vihreän teen crème brûléelle. Huolimatta läheisyydestään aina pörröivälle Korenmarktille, ravintola tuntuu viihtyisältä ja intiimiltä, heikkovalaistujen sisätilojensa ansiosta. Tartu pöydälle takaterassille, jos sää sallii.
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
29 Hoogpoort, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgia
+3292244706
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
Ateriapalvelu:
päivällinen
Paul's Boutique haukoo hampurilaisia
Ravintola, belgialainen, amerikkalainen, $ $$
Tämä trooppisen teeman nivel, joka sijaitsee diagonaalisesti vastapäätä Gent-Sint-Pieters-asemaa, on erikoistunut 100-prosenttisesti irlantilaisiin naudanlihahampurilaisiin, jotka on varustettu ystävällisellä hinnalla. Tarjolla on kourallinen lajikkeita klassisesta Paul's Boutique -sarjasta tuliseen Sex Pistoliin (lisämaksusta 3, 50 € (3 £), voit jopa tasoittua mustalla angus-naudanlihalla). Naudanlihan ja kanan lisäksi Paul's Boutique tarjoaa myös muille kuin lihansyöjille kalavaihtoehtoa ja kuutta erilaista kasvishampurilaista. Suorita kokemus täydentämällä käsin leikattuja perunoita ja pullo Gentse Stropia.
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
209 Koningin Astridlaan, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgia
+3293350947
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
Ateriapalvelu:
Päivällinen lounas
Intialainen ravintola Rasoi rullailee kaupungin parhaan kaiken syömisen aterian
Ravintola, intialainen
On vaikea erottua ravintola-pistetyllä Vlaanderenstraatilla, mutta tämä perheomisteinen ruokapaikka vetää sen pois autenttisella, täyteläisen mausteisella intialaisella ruoalla. Suuressa ruokasalissa, jossa on runsaasti takaterassia, Rasoi tarjoaa kaiken, mitä pystyt syömään, joka ei hemmottele laatua. 10, 50 eurolla (8, 95 puntaa) lounaalla ja 14, 50 eurolla (12, 40 puntaa) illallisella ja viikonloppuisin voit hemmotella Punjabi-klassikoita, mukaan lukien samosat, voi-kana, palak-paneeli, vihannes-biryani, dal-tarka ja vastaleivotut tandora-kanat. Tarjolla on myös chutney-valikoima ja pieni salaattibaari.
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
49 Vlaanderenstraat, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgia
+3292940671
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
