Onko rannalla istuessa jotain parempaa kuin kylmä olut? Entä terävä ale, jossa on mereneläviä? Useimmat ihmiset tietävät portugalilaisista viineistä, mutta tietyt cervejat voivat olla hieman utuisia. Käsityöläiskaala on lopulta osunut Iberian niemimaalle ja tällä rannikkoalueella on nyt oma olutkulttuuri. Soittamalla kaikille oluen ystäville, älä poistu Portugalista ennen kuin kokeilet näitä merkkejä!
sagres
Yksi Portugalin suosituimmista olutyhtiöistä on kiistatta Sagres. Se on myös toiseksi vanhin yritys, joka on perustettu vuonna 1934. Haalea lager on yleisin tyyppi, mutta Sagres tuottaa myös Pretaa (tumma ale), Bohemiaa (joka on vaaleanpunainen), Radleria (vaalea ale ylimääräisen hedelmäisyyden kanssa) potku) sekä satunnaisia erikoisuuksia. Kun tilaat keisarillisen Portugalista (pieni luonnos), se on joko Sagres tai Super Bock.
Sagres © Fredrik Rubensson / Flickr
Super Bock
Tämä on Portugalin vanhin olutyhtiö, joka perustettiin vuonna 1927, ja ne, jotka eivät suosi Sagresia, suosittelevat yleensä Super Bockia. Todennäköisesti näet jommankumman tai toisen valon taskassa (pienissä ravintoloissa); Super Bock on myös sponsori suurelle musiikkifestivaalille Super Bock Super Rock Lissabonissa. Sillä on terävä maku, ja muihin lajikkeisiin kuuluu stout, vihreä (hieman hedelmäinen sekoitus) ja Abadia (joka on ainutlaatuinen punainen väri). Klassinen Super Bock ale on kuitenkin suosikki.
Superbock on merkittävä olutyhtiö Portugalissa © Stefano Cislaghi / Flickr
Sovina
Esittelyssä yksi Portugalin ensimmäisistä käsityöoluista! Se valmistettiin ensin Portossa, mutta sitä voi nyt löytää monista suurimmista kaupungeista, kuten Lissabonista. Haluatko tietää tarkalleen mitä juodat? Sovina valmistetaan puhtaasti vedestä, hiivasta, mallasista ja humalasta, ja yrityksestä puuttuu täydellinen väriaineiden ja säilöntäaineiden puute. Heillä on myös olut, joka istuu ensin viinitynnyreissä, hienon kulttuurisekoituksen lisäksi lisää makua. Pohjat ylös!
Dois Corvos
Tämä on Lissabonissa valmistettu käsityöolut, joka tarjoaa valikoiman tyylejä IPA: sta Portereihin ja Pale Alesiin. Yhtiö perustettiin vuonna 2013 ja se tarjosi ensimmäisen oluensa yleisölle vuonna 2015, joten se on edelleen hyvin nuori. Dois Corvosilla on hauskaa nimittää oluensa, piirtää Lissabonista ja yleistä huumoria, mukaan lukien Avenida, Metropolitan, Stardust ja Três Santos.
Cerveja Musa
Selatessasi Lissabonin olut- ja viinakauppoja, saatat huomata hyllyn tai jalustan, joka on täynnä kirkkaasti sävytettyjä pulloja ja erittäin ainutlaatuisia nimiä, kuten Red Zeppe-Lin Ale ja Born IPA: ssa. Nämä ovat pari Cerveja Musan tuotemerkkiä. Nämä oluet ovat eklektisiä kuin nimensä ja ovat myös makuisia hopista täytetystä lagerista (nimeltään Mick Lager) Intian vaaleaseen aleeseen (IPA: ssa syntynyt). Tämä on ehdottomasti käsityöläinen olut, jolla on paljon persoonallisuutta.
letra
Toisaalta, ehkä on parempi, että oluella on yksinkertaisempi nimi? Mikä on helpompaa kuin yksi kirje? Letra kääntyy kirjaimellisesti “kirjeeksi” ja kuten ehdottaa, jokainen oluttyyppi luokitellaan omalla kirjaimellaan: A Weissille, B Pilsnerille, C Stoutille ja D Red Alelle. Tämän yksinkertaisuuden vuoksi ainesosia markkinoidaan 100% luonnollisina, ilman säilöntäaineita tai väriaineita. Letra on kotoisin Portugalin pohjoisosista, mutta sitä voi löytää myös pääkaupungeista ja kaupungeista niiden välillä (ja myös Lissabonin eteläpuolella).
Letra C © Cerveja Letran panimon suosio
