Sachertorte on yksi Wienin kuuluisimmista konfektioista ja kaupungin kuvake. Tumma rikas suklaakakku, jonka keskellä on liukastettu aprikoosihiunaa, koristeltu hohtavalla peililasilla ja jäätymällä kursivoidulla kirjoituksella. Kakun suunnitteli vuonna 1832 Franz Sacher, jota käskettiin luomaan uusi jälkiruoka prinssi von Metternichille ja hänen seuralaisilleen. Tutustu Wienin parhaisiin paikkoihin kokeilemaan tätä unenomaista jälkiruokaa.
Café Sacher ja Café Demel (ks. Alla) aloittivat oikeudenkäynnissä viime vuosisadan alkupuolella 'kakkosotaksi' nimitetyssä riita-asemassa pitkän laillisen taistelun, jonka oikeuden oli omistaa alkuperäisen Sachertorte-etiketti.. Vuosikymmenien mittainen tiffin ratkaisu lopulta tapahtui vuonna 1963, kun molemmat osapuolet sopivat, että Hotel Sacher voisi käyttää ilmausta ”The Original Sachertorte” ja Demelillä oli oikeus koristella torkkunsa kolmiomaisella sinetillä, joka lukee Eduard-Sacher-Torte. Heidän reseptinsä on tiukasti vartioitu salaisuus, ja Café Sacher on epäilemättä yksi parhaista paikoista näytteille tätä himoittua jälkiruokia. Se on silkkaa taidetta, jossa on kiiltävä suklaapinnoite ja kaunis rakenne. Ole valmis - ovella on yleensä pitkä jono.
Lisätietoja
4 Philharmoniker Straße, Innere Stadt, Wien, Wien, 1010, Itävalta
+43151456661
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Ateriapalvelu:
Koko päivä, myöhäinen yö, illallinen, lounas, jälkiruoka
Café Sacherin kilpailija Demel oli kerran leipomo, jota suosi nykyisen sukupuuttoon menevä Wienin kuninkaallinen perhe ja jota keisarinna Sissi nautti erityisesti. Kuten edellä mainittiin, tämä kalliit leipomo- ja suklaavalmistajat osallistuivat myöhemmin lailliseen taisteluun Café Sacherin kanssa, minkä seurauksena he menettivät oikeuden vaatia tortuaan alkuperäiseksi. Heidän on kuitenkin edelleen todella kaunis versio. Koristettuna kolmionmuotoisella suklaapalla, joka lukee 'Eduard-Sacher-Torte', leipomossa kouluttaneen luojalapsensa, voit hemmotella tätä perinteistä torteversiota tyylikkäässä ilmapiirissä.
Lisätietoja
14 Kohlmarkt, Innere Stadt, Wien, Wien, 1010, Itävalta
+4315351717
Lähetä sähköposti
Ateriapalvelu:
Koko päivä, jälkiruoka, lounas, iltapäivätee, brunssi
Tämän keskuskahvilan vaahto vaaleanpunainen julkisivu on viehättävä lisä täällä tarjolla oleviin makeisiin herkkuihin - etenkin Sachertorte-ravintolaan. Jälkiruoat valmistetaan ja toimitetaan päivittäin, ja ne luodaan kahvila 140-vuotiaassa leipomossa lähellä olevassa Fleischmarktissa leipureiden toimesta, jotka vannovat isoäiti Diglasin reseptin mukaan. Viehättävä ja vilkas ilmapiiri tekevät tästä suositun kummituksen paikallisille ja turisteille, jotka nauttivat perinteisestä itävaltalaisesta ruuasta. Kick takaisin voimakkaalla kupilla kahvia ja siivu Sachertortetta, ja anna itsesi rauhoittua elävällä klassisella pianomusiikilla, joka esitetään iltaisin.
Lisätietoja
10 Wollzeile, Innere Stadt, Wien, Wien, 1010, Itävalta
+4315125765
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Ateriapalvelu:
Koko päivä, jälkiruoka, lounas, brunssi, iltapäivätee, illallinen
Café Central laskee vaikuttavia nimiä entisessä asiakaskunnassaan - Sigmund Freud, Adolf Loos ja Leon Trotsky ovat kuuluisimpia vierailijoita. Café Centralin vaikuttava sisustus, joka suosii kodikkautta, on ylpeilevä marmorikaaret ja kiillotetut parkettilattiat, mikä tekee siitä yhden Wienin kaikkein arvostetuimmista kahvitaloista.
Aida on yksi Wienin suosituimmista franchising-kahviloista, ja se tarjoaa kaikki kaupungin suositut kuuluisat kakut, mukaan lukien Sachertorte. Niiden versio on viipaloitu viipaloidusti ja sisältää kauniisti vaalean sienen, joka on peitetty terävän suklaan ulkokerrokseen, ominaista kiekkoa päällä. Väittää olevansa "alkuperäistä parempi" (uh-oh!) Heidän on kunnioitettava ja maukas vaihtoehto. Löydät Aida-kahviloita, joissa on ympäri kaupunkia pistettyjä, helposti niiden erottuvien järkyttävien vaaleanpunaisten neonmerkkien avulla.
//instagram.com/p/0uZyF8Rcy5/?tagged=aidawien
Lisätietoja
1 Singerstraße, Innere Stadt, Wien, Wien, 1010, Itävalta
+4318908988210
Käy Facebook-sivulla
Ateriapalvelu:
Aamiainen, lounas, jälkiruoka, iltapäivätee, koko päivän
Koska tämä jälkiruoka syntyi kuninkaallisessa ympäristössä, se on täydellinen paikka maistella sitä. Tämä runsas grand kahvila sijaitsee keisarillisten huoneistojen ja Sissi-museon vieressä, joten se on loistava paikka maistella Sachertortea, jos haluat valita muutama esine Wienin kauhaluettelostasi yhdellä kertaa. Pianomusiikkia soitetaan toisinaan, mikä antaa sinulle mahdollisuuden kokea makeaa herkkua todella tyylikkäässä ympäristössä.
