Boheemisesta keskuskeskuksesta 1950-luvulta, sitten säännöllisestä ravintolasta, jota suostui useimmiten kuubalaiset 1980-luvulla, nykyään yhdeksi Havannan tärkeimmistä nähtävyyksistä - La Bodeguita del Medion suosio on mennyt vain ylöspäin sen perustamisen jälkeen vuonna 1942.
Itse asiassa sen menestys ylittää fyysiset rajansa Vanhassa Havannassa: Espanjassa toimii neljä samannimistä jäljennöstä, ja La Bodeguita del Mediosta on enemmän hajallaan 14 muussa maassa, mukaan lukien Yhdysvallat, Iso-Britannia, Saksa, Australia ja Meksikossa.
Paikka alkoi lähikauppana Empedrado Street -kadun keskellä, mistä syystä baarin nimi, joka voidaan kääntää nimellä “pieni myymälä keskellä”, syntyi. Omistaja Angel Martínez myisi välipaloja ja juomia joillekin kanta-asiakkaille; Näihin kuului joukko älymystöjä, jotka viettäisivät siellä tehtävien suorittamisen jälkeen. Vuoteen 1950 mennessä kukaan tuskin käytti virallista nimeä Casa Martinez, ja suosittu nimitys La Bodeguita del Medio hyväksyttiin virallisesti.
La Bodeguita del Medio | © Dereck Blackadder / Flickr
Asiakaskunnan kasvaessa samoin myös baarin tarjonta. Ruoka ja juoma tuli sen pääliiketoimintaan, ja paikallinen boheemilainen kirjailijoiden, muusikoiden ja toimittajien yhteisö alkoi suosia tapahtumapaikkaa.
Ernest Hemingway: “Minun mojito La Bodeguita”
Legendan mukaan yksi säännöllinen toimittaja Leandro García allekirjoitti nimensä ravintolan seinillä ja tämä aloitti perinteen myötävaikuttaa allekirjoituksiin, jotka tänään kattavat paikan. Vierailtujen kuuluisuuksien luettelo on mojova, ja siihen kuuluvat chileläinen runoilija Pablo Neruda, presidentti Salvador Allende, kolumbialainen kirjailija Gabriel García Márquez, Nat King Cole ja Ernest Hemingway.
Seinillä ei ole enää tyhjää tilaa. | © Manuel Castro / Flickr
Hemingwaylla oli erityinen yhteys paikkaan, mikä puolestaan velkaa osan suosivuudestaan hänen perintölleen. 1930-luvun lopulla, kun Hemingway asui Hotel Ambos Mundos -hotellissa, La Bodeguita ja El Floridita -baari olivat hänen suosikki paikallisia paikkojaan. Näitä hän jatkoi usein, vaikka teki kotinsa Havannan laitamilla, kaukana vanhasta kaupunginosasta. Hänelle osoitettu jättiläinen kehystetty nimikirjoitus on ylpeänä esillä tänään La Bodeguita -sivustolla hänen lausuntonsa alla ”Mojito La Bodeguita -sivustolla. Daiquiri El Floriditassa ”.
Kierros Mojitoja tulossa! | © Derek Blackadder / Flickr
Mojitot ovat baarin allekirjoitusjuomia - joita he ovat tarjonneet vuodesta 1942 lähtien - ja valikko sisältää tietysti kaikenlaisia kuubalaisia cocktaileja sekä tyypillisiä kuubalaisia ruokia: valkoista riisiä, mustia papuja, paahdettua sianlihaa ja tontoneja (paistettuja jauhoja). Ravintola sallii myös tupakoinnin, joten monet ihmiset nauttivat sikareistaan kuunnellessaan elävää kuubalaista perinteistä musiikkia.
Voit kuunnella kuubalaista musiikkia samalla kun nautit Mojito | © Rinaldo Wurglitsch / Flickr
