Jamaika, Rastafari-liikkeen ruokavalio Ital, on kasvisruokavalio, jonka pääasiallinen tarkoitus on parantaa terveyttä ja energiaa. Kasvissyöjäksi ajatellaan olevan lähempänä universaalia energiaa ja elämän voimaa ja vältettävä kuoleman tuomista Jumalan luomuksille. Sekä henkinen että terveellinen, Ital on loistava tapa antaa itsellesi vauhtia.
Nimi Ital on johdettu englanninkielisestä sanasta vital. Tämä saavuttaa kaksinkertaisen merkityksen aloittamalla 'minä', jolla on erityinen merkitys Rastafarille kaikkien asioiden yhtenäisyyden ilmaisuna (I ja I) ja kaappaamalla ruokavalion ydin, joka on elinvoima, energia, elämänvoima. Rastafaarilaiset viittaavat yleiseen energian epävakauteen, ja siten Italilla on tarkoitus lisätä ligiteettiä, lisäämällä siten ruokavaliota uskonnollisella tai henkisellä merkityksellä.
Ital - kasvisruokavalio, jonka pääasiallinen tarkoitus on parantaa terveyttä ja energiaa.
Huolimatta ligiteetin merkityksestä universaalisen energian käsitteenä, jota vahvistetaan vain asettamalla kehoon esineitä, jotka sitä vahvistavat, Italin muodostamista ei ole olemassa universaalia tulkintaa. Yleisimmät yleiset periaatteet ovat, että ruoan on oltava luonnollista, orgaanista ja maapallosta peräisin olevaa, jalostettujen elintarvikkeiden ja lihan ulkopuolelle. Monet rastafarilaiset välttävät jodilla muokatun suolan käyttämisen, mieluummin Kosher-suolan käyttämistä - mikä on tämän vuoksi yleistä Jamaikan supermarketien hyllyillä.
Yhden Rastafarian liikkeen varhaisjohtajien, Leonard Howellin, uskotaan esitelleneen Rastafariin kasvissyönnin käsitettä kiinnostuksensa vuoksi intialaisten palvelijoiden ruokavaliosta Jamaikalla. Hinduismissa, samoin kuin buddhalaisuudessa, joogan henkisessä käytännössä, kasvissyöminen on yksi tapa kunnioittaa elämää ja tehdä haittaa muille; sitä pidetään myös terveellisenä ja siten keinona vahingoittaa itseään. Italialaisen ruokavalion noudattaminen on siksi yksi Rastafarin tärkeimmistä hengellisistä käytännöistä.
Ital-ruoan tulee olla luonnollista, orgaanista ja maapallosta peräisin olevaa.
Jotkut seuraajat tosiasiallisesti noudattavat vegaanista ruokavaliota pitäen päiväkirjaa haitallisena tai olematta tiukasti ital. Toiset välttävät ruokaa, joka on säilötty tai valmistettu metallilaitteilla. Saviruokoja ja puisia kulhoja ja lusikoita käytetään usein italialaisen ruuan valmistuksessa. Monet kannattajat välttävät alkoholia ja muita piristeitä, mutta sitä noudatetaan vähemmän tiukasti.
Koko Jamaikan alueella monet rastafarilaisyhteisöt pitävät pieniä tiloja tai kasvavat muuten paljon omaa tuotetta, etenkin vuorilla. Pääkaupungissa Kingstonissa on jopa erittäin hyviä italialaisia kasvisravintolat, joissa tarjoillaan mehuja, toonikkeja, salaatteja ja muita vihannespohjaisia ruokia.
Trooppiset hedelmät
Ei ole välttämätöntä olla rastafarilainen nauttiaksesi italialaisesta ruuasta. Saaren vierailijoiden tulisi käyttää tilaisuutta maistella tätä maukasta, terveellistä, luonnollista ruokaa ja palata kotiin hiukan enemmän lojaalisuutta kuin he aloittivat.
