Kiinalainen uusi vuosi on melkein meillä, ja vaikka täällä Taiwanissa se on sekä kulttuurin että perinteiden suhteen täynnä lomaa, monille paikallisille asukkaille, tämän vuoden ajan mielenkiintoisin näkökohta on ruokaa pöydällä. Kuten kaikki tiedämme, Taiwan on kuuluisa uskomattomasta ruuastaan, joten ei pitäisi olla yllättävää, että lomaan liittyy monia ruokia. Tässä on joitain suosituimmista.
Kalastaa
Kiinalainen sana 'kala' kuulostaa aivan kuten sana 'ylijäämä', sana, jota usein esiintyy keväällä. On kuitenkin tärkeää, että et valmista kaikkia kaloja. Jotkin jättäminen pöydälle tarkoittaa, että sinulla on kaikkea runsaasti tulevalle vuodelle.
Nian Gao
Nian Gao ovat tahmeat riisikakut, jotka yleensä paistetaan ja syödään jälkiruokana. Sanat 'Nian Gao' ovat samanlaisia kuin sanat 'vuosittain korkeammat', jotka ovat ilmeisen melko suotuisat. He viittaavat siihen, että tämä vuosi tulee olemaan parempi kuin viime vuonna, ja voit soveltaa sitä melkein mihin tahansa tilanteeseen vauraudesta lapsen kasvamiseen.
Nian Gao uudelle vuodelle © Alpha / Flickr
Zhu Jiao Mian Xian
Ruokana sikakurkku nuudeleilla on yleinen ateria, joka syödään uudenvuoden ensimmäisenä päivänä. Siat olivat kerralla merkki vauraudesta, ja sianliharuokia ovat historian aikana aina symboloineet rahaa ja vaurautta. Kunkin nuudelin pitkien säikeiden sanotaan symboloivan pitkää ja terveellistä elämää.
Kana
Ei ole harvinaista nähdä kokonainen kana pöydässä kiinalaisen uudenvuoden aikana. Tämän sanotaan symboloivan perheen tulemista yhteen, ja jokaisen osan siitä on tehtävä loppuun. Ja kuten jo tiedät, uusi vuosi on kyse perheenyhdistämisistä.
Ananas
Ananas, olipa se sitten tuoretta tai ananaskakkua, symboloi vaurautta ja hyvinvointia. Syynä tähän on se, että ananassan Hokkien ääntäminen on 'Ong Lai', joka voidaan kääntää löyhästi 'vaurauden tulossa'. Kuten voitte kuvitella, tämä tarkoittaa vain yhtä asiaa: onnea!
Taiwanilainen ananaskakku © Usodesita / Flickr
nyytit
Kupin muoto muistuttaa usein kultaharkon muotoa, ja kyllä, arvasit sen, sen on tarkoitus tuoda vaurautta uudelle vuodelle. Menneinä päivinä jotkut perheet sijoittivat kolikon yhteen nyyttiin ja sen löytänyt henkilöllä olisi onnekas vuosi. Nykyään jotkut pitävät perinteitä hengissä, mutta käyttävät pähkinöitä tai muita syötäviä esineitä kolikon sijasta.
Kumquatit tai appelsiinit
Kiinan kielen kumquat-sana sisältää kullan merkin, joten kuten voitte kuvitella, sitä pidetään uskomattoman onnekkaana hedelmänä pöydässä. Tavallisia appelsiineja syödään myös väriltään (samanlainen kuin kulta) ja sen vuoksi, että kiinaksi ne kuulostavat samanlaiselta kuin onni. Tämä on hieno ruokalahja, jota voi tarjota paikalliselle kiinalaisen uudenvuoden aikana.
