Kolumbialaiset rakastavat hyvää välipalaa: maa on täynnä paikallisia leipomoja, jotka myyvät kaikenlaisia perinteisiä leipiä, kakkuja, makeisia ja muita suuvesipaloja, jotka ovat täydellisiä nopeaan puremiseen aterioiden välillä. Kolumbialaiset rakastavat välipaloja niin paljon, että huomaat, että useimmissa pienissä kaupungeissa ja alueilla on oma perinteinen välipala, jota voit kokeilla. Niitä kaikkia ei ole tilaa luetella, joten tässä on 15 Kolumbian herkullisinta välipalaa.
Empanadas
Nöyrä empanada on katkaistu välipala koko Latinalaisessa Amerikassa, ja se ei eroa Kolumbiasta, josta löytyy kaikenlaisia myytäviä empanadeja kaikkialta kadun välipala-kärryistä markkinoiden leipomoihin. Paras parhaista ovat herkulliset Empanadas de Pipian mausteinen maapähkinäkastike Popayanissa.
Empanadas de Pipian © Chris Bell / Kulttuurimatka
Salpicon de Frutas
Salpicon de Frutas on toinen yleisesti suosittu kolumbialainen välipala, jota näet usein kadulla tai jota myydään markkinoilla. Se on pohjimmiltaan jättiläinen hedelmäsalaattia, joka tarjoillaan lasillisessa hedelmämehua, usein koristeltu kondensoidulla maidolla. Se on suhteellisen terveellistä ja varmasti herkullinen.
arepas
Kolumbian klassinen välipala: arepaat ovat pohjimmiltaan maissikakkuja, jotka tarjoillaan useilla erilaisilla täyteaineilla, täyteaineilla ja sivuilla. Jokaisella alueella on oma erottuva arepeensa, mutta suosituimpia ovat Arepas de Choclo, Arepas juustoineen ja Munar Arepa Karibian rannikolta.
Areenoja valmistellaan kadulla © Eddy Milfort / Flickr
Plantain sirut
Tämä välipala on melko itsestään selvää - raastuksesta valmistettuja siruja (tai rapeaa). Voit ostaa paketteja suosituimmista tuotemerkeistä ympäri maata. Usein näet ihmisiä tulossa linja-autoille myymään myös kotitekoisia suvumahjuja.
Pandebono
Pandebono on yleisesti suosittu kolumbialainen leipä, joka on valmistettu maisijauhoista, kassavatärkkelyksestä, juustosta, munista ja toisinaan guajaapastaa. Pandebono löytyy melkein jokaisesta Kolumbian leipomosta. kahvi.
Pandebono ja bunuelos © Edgar Zuniga Jr. / Flickr
Chocoramo
Chocoramon ikoninen oranssi kääre on yksi kolumbialaisten tunnistettavimmista asioista - maukas suklaakastekakku on katkottua Kolumbian makeaa välipalaa, ja sitä voidaan myydä jokaisessa maan supermarketissa ja katukaupassa! Ne ovat halpoja, maukkaita ja helposti saatavissa: täydellinen välipala!
Bunuelos
Toinen erittäin suosittu juustoleipä välipala, bunuelo on maukas, paistettu pallo valkoista juustoa ja jauhoja, jota kolumbialaiset ovat perinteisesti syöneet joulupalkkana. Se ei kuitenkaan tarkoita, että heillä on vaikeaa saada käsiksi muusta vuodenajasta: voit noutaa muutaman bunuelon melkein missä tahansa leipomossa.
Se ei vain ole kolumbialainen jouluateria ilman bunueloa © John Alexis Guerra Gómez / Flickr
Papas Rellenas
Yksi Kolumbian sydämellisimmistä ja raskaimmista välipaloista, Papa Rellena - tai Täytetty peruna - tekee melko paljon juuri sen, mitä sanotaan tinalla! Se on lihaa, sipulia, kokonaista keitettyä munaa ja erilaisia mausteita sisältävä perunakastike, ennen kuin se on friteerattu ja tarjoillaan kokonaisena. Se on herkullista mausteisella aji-kastikkeella.
Bocadillo (con queso)
Tämä tyypillinen kolumbialainen välipala on valmistettu guajava-massasta ja paneelista, jotka sekoitetaan toisiinsa guajaahyytelön muodostamiseksi ja myydään pieninä kuutioina, jotka on kääritty banaaninlehdille (mikä tekee myös kätevästi biohajoavasta pakkauksesta) - tahnaan liittyy usein juustoa.
Bocadillo ja juusto © momentcaptured1 / Flickr
Achiras
Achirat ovat maukkaita pieniä juustokeksejä (jep, kolumbialaiset rakastavat kevyitä välipaloja!), Joita valmistetaan perinteisesti Huilan departementissa (joka on myös paras paikka kokeilla niitä). Nimimerkkillä achira-jauhoilla valmistetut välipalat muovataan pieniksi keksiksi ja sitten paistetaan.
Cocadas
Perinteinen kookospähkinäkarkki, joka on suosittu koko Latinalaisessa Amerikassa. Kaakao on valmistettu munilla ja silputulla kookospähkinällä ja tarjoillaan huoneenlämpötilassa niiden tyypillisen pureskeltavan rakenteen varmistamiseksi. On olemassa satoja erilaisia paikallisia reseptejä, ja näet usein kadulla myytäviä Cocadas-tuotteita, jotka on juuri valmistettu ja tarjoiltu suurista leivonta-astioista, etenkin rannikolla.
Cocadas © Josué Goge / Flickr
Obleas
Obleat ovat pohjimmiltaan ohuita kiekkoja, joiden keskellä on runsas määritys arequipe-tahnaa, ja tarjoillaan usein ylimääräisillä täyteaineilla, kuten hillo, sprinkles tai tiivistetty maito. Ne ovat erittäin suosittu katuvälipala niin paljon, että Mick Jagger jopa näytteli niistä, kun hän vieraili Bogotassa!
Kaikki hedelmät!
Kolumbialla on eräitä herkullisimpia ja monipuolisimpia hedelmiä maailmassa, ja kuppi hedelmiä on suosittu ja terveellinen välipala, jota yleensä pidetään myytävänä kaduilta ikinä aamulla, kun ihmiset lähtevät töihin. Voit seurata sitä maitotiivisteellä, juustolla ja monilla muilla täyteaineilla tai pitää sen luonnollisena maksimaalisena terveyspisteenä!
Kolumbialainen hedelmä tekee täydellisestä välipalasta © momentcaptured1 / Flickr
Kolumbialaistyyliset hot dogit
Kolumbian hot dog on ylpeä oppitunti, ja ne ovat suosittuja katuvälipaloina, etenkin myöhemmin illalla, kun ihmiset lähtevät baareista ja klubeista ja haluavat juoppoa. Niissä on jopa viisi kastiketyyppiä - mukaan lukien vaaleanpunainen kastike ja ananaskastike - ja tarjoillaan sipulien, juuston, murskattujen perunalastujen ja jopa viiriäisen munan kanssa!
