Aiemmin asumattomat, britit väittivät Barbadoksen vuonna 1625, ja kaksi vuotta myöhemmin se asutti vain 80 asukasta, joilla oli 10 afrikkalaista orjaa. Muutamaa vuotta myöhemmin Brasiliaan vainosta paenneet sefardilaiset juutalaiset saapuivat tuomaan tietoa sokerinviljelystä. Nyt itsenäinen maa, tämä kaunis saaren kulttuuri heijastaa sen varhaista historiaa ja sisältää kieltä, musiikkia ja paikallisia tapoja, jotka ovat sekoitus Ison-Britannian ja Länsi-Afrikan vaikutteisiin.
Coucou ja lentävät kalat
Barbadoksen kansallisruoka yhdistää Länsi-Afrikan juuret Länsi-Intian kaloihin. Kalastus on elämäntapa Barbadosissa, ja siksi on luonnollista, että runsaimmat paikalliset kalat, lentävät kalat, ovat osa kansallista ruokaa. Coucou on kotoisin Länsi-Afrikasta, ja se on valmistettu maissijauheesta ja okrasta. Sekoitetaan suuressa kattilassa flatcou-cou-tikulla, kunnes se on kiinteä. Astia tarjoillaan höyrytettyjen tai paistettujen lentävien kalojen kanssa. Sitä syödään yleensä kotona perjantaina, ja se elävöitetään usein kuumalla kastikkeella.
Kalat © Skeeze / Pixabay
Perjantai kalapaista
Perjantai on kalapäivä Barbadosissa, eikä ole parempaa tapaa viettää iltaa kuin yhdessä saaren monista perjantaisista kalaperunoista. Suurin ja suosituin on Oistinsissa, etelärannikon kalastuskaupungissa. Joka perjantai-iltana Oistins Bay Gardens -tapahtumassa järjestettävä tapahtuma tarjoaa paikallista musiikkia ja useita käsityöstandardeja, jotka myyvät tuotteitaan. Ruoka on loistavaa; marliini, mahi mahi, miekkakala, tonnikala ja hummeri joko paistettua tai grillattua. Odottaa maksavan 15–20 dollaria ruokasallasta ja oluesta.
Pudotus ja souse
Legendan mukaan tämän perinteisen paikallisen ruuan juuret ovat 1700-luvun Skotlannin keittiössä haggis-johdannaisena. Lauantai-erikoisuus, vanukas ja souse löytyy kaikkialta rommibaareista ja katukauppiaista paikallisiin ravintoloihin. "Vanukas" koostuu bataatista, chilistä ja yrtteistä, jotka on täytetty sian suolistoon makkaran muodostamiseksi, joka sitten keitetään. Pakasteena on suolakurkku, kalkki, sipuli, persilja ja paprikat. Paras paikka tutustua tähän ruokalajiin ovat paikalliset baarit, joissa se voidaan pestä Barbadoksen omalla Mount Gay-rommilla.
Pudding and Souse © Brett Spangler
Tuk-yhtye
Tuk-yhtye on todella alkuperäiskansojen viihdemuoto, jonka juuret ovat Länsi-Afrikan musiikissa, jonka orjat toivat 1600-luvulla. Kolonialistit pelkäsivät musiikin voimaa motivoida orjuutettuja kansoja, kielsivät tukin hetkeksi. Kiellon kiertämiseksi se kehitettiin sisällyttämään eurooppalaisia elementtejä, erityisesti Skotlannin fife- ja rumpumusiikkia Ison-Britannian armeijaan. Musiikki ja bändin kokoonpano oli täysin kodifioitu vapautumisen aikaan vuonna 1838. Nykyään tuk-yhtyeet soittavat paikallisilla festivaaleilla ja muilla julkisilla tapahtumilla.
Landship
Landship on kulttuuriliike, joka on ainutlaatuinen Barbadokselle. Jokaisella seurakunnalla on haara, joka tunnetaan nimellä laiva, joka perustuu telakkaksi kutsuttuun puutaloon. Ryhmänjohtajilla on nimikkeet, jotka on johdettu Britannian kuninkaallisen laivaston joukosta, korkein on Lord High Admiral. Maaseutu alkoi orjuutettujen keskuudessa, mutta todella syntyi vapautumisen jälkeen. Ryhmä suorittaa teatterin avulla tarinan "keskikohdasta" - matkalla laivalla Afrikasta - suorittaa sarjan "liikkeitä", jotka ovat samanlaisia kuin tanssi, mutta jotka perustuvat merivoimiin. Liikkeitä seuraa tuk-yhtye, jonka musiikki edustaa aluksen voimanlähdettä.
Holetown-festivaali
Kunkin vuoden helmikuun puolivälistä alkava Holetown-festivaali viettää ensimmäisen asutuksen perustamista Barbadosiin vuonna 1627. Holetownin muistomerkiltä alkaen juhlia ovat tuk-bändi- ja käsityomessut sekä kulttuuriset ja historialliset näyttelyt. Paikallisia ruokia ja rommia on runsaasti ja jopa paikallinen poliisi saapuu tekoon 'poliisitatuoinnilla'. Festivaali on todellinen juhla Bajanin kulttuurista ja tapoista.
Holetown-festivaali © Käy Barbadoksella
Spouge
Tämän paikallisen musiikkityylin loi 1960-luvulla Bajan-laulaja Jackie Opel. Opel oli viettänyt useita vuosia Jamaikalla The Skatalites -sarjassa, ennen kuin hän palasi kotiin hienolla ”riddim” -ohjelmalla ja synnytti spougen. Genre käytti nopeutettua reggaekitaraa ja erottuvaa lehmänkelloa lyömään lyömäsoittimia. Spougen kukoistuspäivä oli 1970-luvulla, mutta tyylilajia pidetään Barbadosissa hyvin paikallisena kulttuuriluovana, ja sitä voidaan edelleen kuulla saaren baareissa.
Rajaa yli
Crop Over on 1780-luvulta peräisin olevan sokerin sadonkorjuun loppuminen. Se on Barbadoksen suosituin kesäfestivaali. Festivaali herätettiin 1970-luvulla 30-vuotisen tauon jälkeen, ja se tunnetaan värikkäistä asusteistaan ja calypso-musiikistaan. Crop Over tarjoaa kansanmusiikkia, käsityöstandardeja, lastentapahtumia ja fantastisen karnevaalifinaalin, joka tunnetaan nimellä Grand Kadooment.
Rajaa yli © Käy Barbadoksella
Warri
Tämä houkutteleva lautapeli, joka on ollut sukupolvien läpi lähes 400 vuotta, on loppumassa sukupuuttoon. Lähes samanlainen variaatio soitetaan edelleen Ghanan osissa, mikä osoittaa sen Afrikan alkuperän. Pelataan lähinnä vanhempien bajanilaisten miesten paikallisissa yhteisöissä, peli käsittää pitkän kapean puisen lautan, jossa on 12 onteloa, joista kukin sisältää neljä siementä. Tämä harhaanjohtava yksinkertainen peli, jota pelataan kaksi siemenkaappausta yrittäjää, on verrattu backgammoniin ja on ehkä yhtä vanha. Barbadosista on mahdollista löytää kauniita käsintehtyjä mahonki Warri -levyjä.
