Kasvissyöjän ei tarvitse olla askare Euroopassa matkustettaessa, kunhan tiedät mistä etsiä. Geneve tunnetaan laajasta valikoimastaan erilaisia ravintoloita, joihin sisältyy hyvä valikoima vegaani- ja kasvissyöjäystävällisiä laitoksia. Tässä on opas 10 parhaaseen.
Helveg Helvegin ansiosta
Qibi
Qibi tarjoaa vain kuuluisan Genevan Jet d'eaun näköpiirissä valikoiman herkullisia ja luovia vegaaniystävällisiä reseptejä, jotka on laatinut Michelin-tähden kokki. Sen valoisa ja moderni sisustus heijastaa sen huipputeknologiaa, joka tarjoaa ruokaa niille, jotka haluavat syödä terveellisesti, hyvin ja nopeasti. Hankkimalla paikallisia luomutuotteita, he käyttävät ainesosia, kuten quinoa ja wakame, keksimään kekseliäitä pastoja ja salaatteja.
Osoite ja puhelinnumero: Qibi, 2 Rue de la Mairie, Geneve, Sveitsi +41 22 700 44 12
Risotto kuivien tomaattien kanssa © Luca Nebuloni / Flickr
Le Sesflo
Vaikka ylellisessä, korkeatasoisessa Le Sesflossa ei välttämättä ole laajaa valikoimaa kasvisvaihtoehtoja, siinä on hyvä valikoima lihattomia italialaisia pastaa, risottoja ja gnocchia. Lisäksi ruoan laatu on hieno, tarjoillaan suurina annoksina, ja siihen sopii ihana miellyttävä ilmapiiri. Laajan viinivalikoiman ansiosta mukana on myös tippi, joka täyttää valintasi täydellisesti.
Osoite ja puhelinnumero: Le Sesflo, 16 Route de Florissant, Geneve, Sveitsi +41 22 789 06 65
Pasta © Nadja Tatar / Flickr
Tofu Stroganoff Les Mangeursin kohteliaisuus
Les Mangeurs
Vaikka Les Mangeursin kokit eivät ole täysin kasvissyöjiä politiikassa, ne käyttävät paikallisia luonnonmukaisia tuotteita luodakseen keksinnöllisen valikon, joka muuttuu päivittäin. Aina on kaksi lautanen, yksi lihalla ja toinen ilman lihaa. Heillä on myös valikoima tuoreita mehuja, paikallisia viinejä ja oluita sekä kotitekoisia sydämellisiä, jotka on valmistettu Geneven omien puistojen kukista ja kasveista.
Osoite ja puhelinnumero: Les Mangeurs, 6 Rue du Prieuré, Geneve, Sveitsi +41 22 732 00 63
Vegaaninen ganache © Jennifer / Flickr
Samosas © stu_spivak / Flickr
Chili Quinoa © Luca Nebuloni
Le Sunset
Vain muutaman askeleen päässä Grand Théatresta ja taidemuseon museosta sijaitseva Le Sunset on ihanteellisella paikalla ja tarjoaa hyvän valikoiman vegaaniruoka- ja kasvisruokia. Valikko vaihtelee kasvissyöjästä lasagnesta tofu-kebabeihin ja tarjoaa myös erilaisia suuria salaatteja. Asetus on rento, kutsuva ja viihtyisä alusta alkaen.
Osoite ja puhelinnumero: Le Sunset, 3 Rue Saint-Léger, Geneve, Sveitsi +41 22 320 15 13
Kasviskorma Mu-Ruoka
