Fife hyötyy Pohjanmeren rannikosta ja runsaasta rikkaasta sisämaan laidunmaasta, jota laiduntavat hirven ja ylämaan karjat. Sekä "surffaa että turd" toimittavat ravintoloihinsa monia ihania, tuoreita ainesosia. Tarkastellaan kymmenen kärjessä olevaa paikkaa ruokailla niitä tällä Skotlannin ruokaravintolan alueella.
Sangster n
Ravintola, brittiläinen, $$ $
Palkittu Sangster's on Elie-pääkadulla Forth of Forth -kadulla. Kokki Bruce Sangster on voittanut palkintoja ruoanlaitostaan 1970-luvun lopusta lähtien, ja hän on kokannut ympäri maailmaa korkeatasoisille asiakkaille. Vuodesta 1989 hän oli Skotlannin vuoden kokki, ja siitä lähtien hänelle on myönnetty AA-rosetit ja Michelin-tähti täällä olevista ruokia. Hänen vaimonsa Jackie johtaa talon etuosaa ja ravintola on pieni, ja huoneita on noin 26 kansille. Valikko on keskittynyt parhaimpiin skotlantilaisiin tuotteisiin, kuten kampasimpukoihin Ross-shire-rannikolta, rapu Kyle of Lochalshista ja hirvenlihasta Glen Islasta.
Pysyvästi suljettu
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
51 High St, Elie, Leven, KY9 1BZ, Iso-Britannia
+441333331001
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
Annapurna Gurkha's
Ravintola, meren antimet, $ $$
Pittenweem Inn
Market, ravintola, brittiläinen, $$ $
Pittenweem on pieni kalastajakylä Fifen itäosassa, ja siellä asuu vuosittainen Pittenweem Arts Festival. Pittenweem on kulttuurikeskus, jossa työskentelee yli 30 taiteilijaa, jotka asuvat kylässä, ja useita gallerioita, kuten Coach House ja Cobalt Contemporary. Pittenweem Inn sijaitsee Charles Street -kadulla kylässä ja siellä tarjoillaan erinomaisia ruokia, jotka hyödyntävät paikallista maaseutua ja kalamarkkinoita, jotka tarjoavat tuoreimmat Pohjanmeren sinä päivänä pyydetyt merenelävät. À la carte -valikosta löydät ruokia, kuten skotlantilaista naudanlihan vuokaa, confit-ankkaa, kolja-siruja ja sipulia herneitä sekä skotlantilaisen kanan rinta haggis- ja viskikastikkeella.
Pysyvästi suljettu
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
42 Charles St, Anstruther, Pittenweem, KY10 2QJ, Iso-Britannia
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
Wee-ravintola
Ravintola, eurooppalainen, brittiläinen, $ $$
Häntäpää
Tail End vie skotlantilaisen kala- ja ranskaklassikon uudelle hienostuneelle tasolle. The Tail End on Market Street -kadulla lähellä St Andrewsin yliopistoa sijaitseva 70-kansiinen viherravintola, joka toimii myös takeawayna ja kalakauppana. Seinät esittelevät Steve Bloomin upeita valokuvia. Ruokalistassa on alkupaloja, mukaan lukien Arbroath Smokie -pasta, Cullen Skink ja whitebait, pääruokia kuten langoustine-hännät, grillattua lohta pestoineen ja kalaa sekä kolja-leivonnaisia. Saatavilla on myös skotlantilaisia käsityöläimiä, kuten Brew Dog Dead Pony Club ja St Andrewsissa valmistettu Eden Brewery Clock Brew.
Tail End, Market Market Street, St Andrews, Fife, Skotlanti, +44 01334 474070
Kahvila Montmartre
Bistro, kahvila, ravintola, Välimerellinen, $ $$
The Grange St Andrewsissa
Grange Inn sijaitsee maaseudulla aivan St Andrewsin eteläpuolella, ja tarjoaa upeat näkymät takaisin kaupunkiin ja St Andrews Bayn yli. Itse Inn on peräisin 1500-luvulta ja oli kerran maalaistalo. Kokki John Kelly on saanut maineen hienoimmista ruokia, jotka on valmistettu tuoreista skotlantilaisista tuotteista. Tarjolla oleviin aloittajiin kuuluu skotlantilainen klassikko Cullen Skink, pancettaan kääritty ankan ja hirvenlihakivi sekä kulta- ja punajuurikkaat sinisellä juustolla ja pähkinäkastikkeella. The Grange -sarjan pääruoat sisältävät paistettuja skotlantilaisia lampaanfileitä ja haudutettua olkapäätä, skotlantilaisen hirvenlihaa, lohenfilettä Provencen kasvisgratinilla ja paistettua helmikanan rintaa.
The Grange St Andrewsissa, Grange Road, St Andrews, Fife, Skotlanti, +44 01334 472670
Craig Millar klo 16 West End
Ravintola, Kalaravintolat, $$ $
Ostlers Sulje
Ravintola, brittiläinen
