Historiastaan ja kulttuurimeläästään tunnettu Marseille on monipuolinen kaupunki. Sen jälkeen kun se on nimetty Euroopan kulttuuripääkaupungiksi, ruokavalio on kukoistanut. Kaupungissa asuu erinomainen ranskalainen ja välimerellinen gastronomia, ja se on tunnettu merenelävistä. Valittavana on runsaasti gastronomisia tapahtumapaikkoja, joten olemme tarkistaneet kymmenen parasta ravintolaa auttaaksemme sinua arvostamaan Marseillen kulttuuria ja perinteitä.
Chez Fonfon
Ravintola, markkinat, ranskalaiset, eurooppalaiset, $$ $
L'Epuisette
Ravintola, ranskalainen, meren antimet, Välimerellinen, $$ $
La Table Ronde
Kuningas Arthur ja hänen ritarit eivät ehkä ole kutsuneet Marseilleen, mutta pyöreän pöydän - La Table Ronde - varmasti. La Table Ronde kunnioittaa Bretagnen hintaa tarjoamalla runsaan valikoiman mausteisia ja makeita pannukakkuja, joita kutsutaan nimellä "galettes" ja "crêpes". Jokainen valikon kohta herättää bretonikulttuuria, kuten makkaran, sienten ja pähkinän koristeltu Bigoudene-galette tai Belle-Ile-versio, joka sisältää paistettuja kampasimpukoita, vuotofondüüa ja sitruunavoita. Tarjolla on laaja valikoima perinteisiä siidereitä ja oluita sekä joitain vakavia jälkiruokavalmisteita, joista noidankakku koostui pienestä crêpestä, siiderin, rommin ja rusinajäätelön kanssa kastettujen omenoiden, kuuman suklaakastikkeen ja kansojen kanssa, jotka on palautettu puhtaasti rommiin. On aika välimerelliselle ruokavaliolle vierailun jälkeen Pöytä Rondessa!
La Table Ronde, 24 rue Sylvabelle, Marseille, Ranska, +33 4 91 04 68 83
Chez Ida
Ravintola, thaimaalainen, ranskalainen, Välimerellinen, $ $$
Chez Ida (Ida's Place) on hauska paikka, jossa perheet ja ystävät tapaavat yhdessä syödä, laulaa ja tanssia valoisassa ja erittäin iloisessa ilmapiirissä. Ilta-ruokalistalla on laaja valikoima ranskalaisia klassikoita, kuten hanhenmaksat viikunamaulla tai perinteinen kielikampela, lampaan- tai ankanrinta, ja lounasaikaan on asetettu menu, joka ehdottaa päivän terveellisiä ruokia. Viikonloput ovat juhlallista aikaa Chez Idassa, kun kaikki päästävät hiuksensa alas. Hyvän runsaan illallisen jälkeen tulee hyvää viihdettä, jossa ruokailijat voivat laulaa sydämensä vilkkaalle karaokelle ja tanssia illanvietolla. Vierailu Chez Idaan on täydellinen tapa vangita Marseillen paikallinen henki ja varmasti unohtumaton kokemus.
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
7 Rue Ferdinand Rey, Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, 13006, Ranska
+33491470497
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
La-taulukko
La Table on 21. vuosisadan MuCEM-museon huipulla sijaitsevassa vanhassa satamalaiturissa, joka esittelee eurooppalaista ja Välimeren kulttuuria ja sivilisaatiota. La Table on yksi kolmesta museon ravintolasta ja luultavasti merkittävin upeasta panoraamanäkymästä Välimerelle. Museon upea näkymä ja olemus heijastuvat ruokalistaan tarjolla olevista Välimeren buffet-ruokia ja luovista ruokia. Varo modernia kahdeksanvälisen carpaccion, kalakeiton tai vasikanlihan eskalopeja. La Tablen nykyaikainen minimalistinen sisustus heijastaa samoin Rudy Ricciottin allekirjoittamaa MuCEM: n erittäin modernia arkkitehtuuria, joka on täydellinen paikka nauttia modernista Marseillesta.
La Table, 1 Esplanade J4, Marseille, Ranska +33 4 84 35 13 13
Les Fenêtres
Brasserie, ravintola, Välimerellinen, Ranskalainen, $$ $
Les Fenêtres on hyväpalkkainen brasserie Marseillen viiden tähden Intercontinental Hôtel Dieu -hotellin tiloissa, joka avaa ikkunat Välimeren ja Provencen tuoksulle. Ruokalista sisältää ruokia, jotka sisältävät kaikki alueen tarjoamat ainesosat mustasta tomaattista gazpachosta Välimeren basso cevicheen ja salvia ja sitruunan vasikanliha tagliata -vihanneksesta vihreään vihanneskassolettiin. Kokki Lionel Levy ja hänen tiiminsä ovat myös hienoja allekirjoitusruokia, mukaan lukien alueellinen sardiini 'pissaladière'. Katsele Les Fenêtresissä tarjoillaan taivaallisia jälkiruokia erittäin innovatiivisista sekoituksista, kuten sokeroitu porkkana, timjami-sitruuna, kermajuusto ja sitruuna sorbetti tai jännittävä punainen hedelmä ja balsamic charlotte. Les Fenêtresin sisustus on tyylikäs, ja siinä yhdistyvät kiviseiniin upotetut peilit, lasipaneelit ja matalat roikkuvat modernit valaisimet, jotka luovat intiimin ilmapiirin.
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
1 Place Daviel, Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, 13002, Ranska
+33413424240
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
Chez Sauveur
Ravintola, Pizzeria, Italialainen, Pikaruoka, Kasvisruoka, $ $$
Vanhan sataman takana sijaitsevien kadujen labyrintissä oleva Chez Sauveur on osa Marseillen kulinaarista perintöä. Sauveur Di Paolon vuonna 1943 perustama korkealaatuinen pizza ja ystävällinen vastaanotto ovat aina olleet paikallisten suosittuja. Fabrice Giacalone ja hänen tiiminsä ovat onnistuneet ylläpitämään Chez Sauveurin aitouden käyttämällä edeltäjänsä valmistusmenetelmiä ja samaa puulämmitteistä uunia, jolla Sauveur käytti parhaita pizzoja, leipää ja leivonnaisia yli 60 vuotta sitten. Taikina on käsintehty ja kaikki pizzat on koristeltu tuoreilla tomaateilla, juustoilla ja muilla vuodenaikojen ainesosilla, jotka on saatu läheisiltä ruokamarkkinoilta.
Lisätietoja
Avaa Google Mapsissa
10 Rue d'Aubagne, Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, 13001, Ranska
+33491543396
Näytä-valikko
Käy Facebook-sivulla
Lähetä sähköposti
Anna meille palautetta
Victor Café
Täydellisen tyylikkään ulkoilmaruokailun uima-altaan äärellä voit etsiä vain Victor Cafélle, joka sijaitsee Marseillen neljän tähden uudessa hotellissa vanhan sataman sisäänkäynnin puolella. Kokki Jérôme Pollo uskoo luovuuteen työskennellä yhdessä tuoreiden paikallisten tuotteiden kanssa, mukaan lukien yrtit, salaattivihannekset ja artisokat, jotka on kasvatettu hotellin omassa vihanneslaastarissa. Hänen kekseliäisessä ruoassaan yhdistyvät alueelliset ja vähemmän tunnetut vihannekset tuoreella lihalla ja vasta saalisilla kaloilla herkullisten keittojen ja muhennosten muodostamiseksi. Katso poikkeuksellisen herkät japanilaiset Kobe-naudanliharuokia tai satay-kastikkeessa kevyesti keitetyt tonnikalapihvit wok-vihanneksilla. Samassa luovuuden hengessä Victor Café on myös nykytaiteen galleria, joka tarjoaa taiteilijoille tilaa työskennellä elävän yleisön edessä ja esitellä heidän valmistunutta teoksiaan.
Victor Café, 71 Boulevard Charles Livon, Marseille, Ranska +33 4 88 00 46 00
